用小苏打怎么烙饼

如题所述

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第1个回答 2014-07-08

和在面里就好了，只能做饼，口感比较软本回答被提问者和网友采纳

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烙饼可以加小苏打吗答：1、面粉若干加点小苏打 2、加凉水揉匀 3、揉光后盖住醒个10-20分钟 4、然后用擀面杖擀成圆的薄的 5、擀成薄饼后倒些熟油，用面折叠起来再打开，让油均匀的涂在面上，然后在油上少撒点面粉 6、然后再卷起来 7、切开 8、扭起来，压成饼 9、用擀面杖擀开 10、下平底锅，中火烙熟，火候自己...

用小苏打做油饼可以吗答：1、面粉里放酵母、小苏打和水搅拌均匀，揉成布置，然后静置发酵 2、发酵至2到2.5倍即可 3、擀面垫上散上干粉，取一面团，然后把面团擀平 4、撒上椒盐粉 5、放上葱再叠起来 6、再擀平不要擀的太薄，然后放上白芝麻 7、平低锅放油加热，放入饼煎 8、煎至两面金黄出锅 ...

做饼时小苏打如何使用答：1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例；2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1、5小时，最好2小时；3、发酵好...

烙饼可以加小苏打吗答：1. 将面粉中加入少量小苏打。2. 逐渐加入凉水，边加边揉，直至面团形成。3. 将揉好的面团盖上湿布，静置醒发10-20分钟。4. 醒发好的面团用擀面杖擀成圆饼。5. 在面饼上倒入适量的熟油，用面折叠使油均匀涂抹。6. 在涂好油的面上撒上少许面粉。7. 将面卷起来。8. 切开面卷。9. 将切好...

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