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    • 肉末蒸蛋，鸡蛋嫩滑无比

    如题所述

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    推荐答案   2023-04-23

    食材：三颗鸡蛋、瘦猪肉
    做法：
    1、猪肉切小块放入绞肉机中，摁中肉粒绞碎备用
    2、鸡蛋打入碗中，加1.5倍的温水、少许盐搅打均匀过筛一遍上锅蒸熟
    3、锅里少油，先炒香蒜末，放入肉末翻炒片刻，再加2勺生抽、少许代糖翻炒均匀，倒入半碗淀粉水煮至浓稠淋到蒸蛋上

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    肉末蒸蛋,鸡蛋嫩滑无比答：1、将猪肉切成小块，放入绞肉机中，绞成肉末备用。2、将鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的温水、少许盐，搅打均匀后过筛一遍，然后上锅蒸熟。3、在锅中加入少量油，先炒香蒜末，再放入肉末翻炒片刻。接着加入2勺生抽、少许代糖翻炒均匀，倒入半碗淀粉水煮至浓稠，最后淋到蒸蛋上即可。
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