秘制爽口汤米粉的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料米粉500克瘦肉300克肉卷200克芥菜500克
辅料花生油适量盐适量生粉1勺姜几块
秘制爽口汤米粉的做法
1.
芥菜洗净，切小段，备用。
2.
肉卷切小片备用，瘦肉切片，放入小许盐，花生油，生粉拌均备用。
3.
把适量花生油在锅里烧热倒碗里备用。
4.
把米粉煮熟，捞起放进锅里，放上刚煮熟备用的油，把米粉拌均，目的是了让米粉不粘在一起。
5.
刚才煮米粉的水，放上几块姜加上油把它煮滚。
6.
把备用的菜及肉放进锅里。
7.
煮两三分钟左右，开盖看熟了没，像这样子就可以了，放上适量的盐，汤完成了。
8.
把米粉放入碗里，再放入汤，一碗爽口清香的米粉便完成。可依个人口味配上榨菜或辣椒类的。