材料
响螺之所以叫响螺,是因为渔民常用其壳作吹号,声音宏亮,才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤,有明目、滋补养颜的功效;加以有补气兼滋阴的花旗参同煲,非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。花旗参(片):20克(或一粒)瘦肉:300克红枣:4粒红枣:4粒姜:1片水:8碗(3-4人份)
做法
1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用;
2.瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核;
3.花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
4.煮沸清水(连同泡响螺片的水),放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
汤水清甜甘美,补气养阴、清火生津,是冬令时节的一道佳肴。
主料 老母鸡 1只 辅料 响螺片 22g 花旗参 8g 玉竹 8g 淮山 8g 生姜 适量 小葱 适量 精盐 适量 步骤 1.老鸡剁块。 2.料包开袋泡一下。 3.锅里加入姜葱,水,烧开。 4.加入鸡块烫一烫后捞出,用温水冲去浮沫。 5.鸡块和料包加入炖盅内。 6.加入适...
2017-04-21 回答者: fli6694 1个回答
花旗参响螺鸡汤的做法,花旗参响螺鸡汤怎么做
答:食材 主料 鸡肉 500g 干响螺片 20g 干淮山片 2-3片面 干玉竹片 2-3片 辅料 盐 适量 生姜 2-3片 花旗参片 适量 步骤 1.北鼎的汤包 2.里面是2次的量4包,2包响螺片、两包花旗参+玉竹+淮山 3.取一包响螺片用水冲洗下,让响螺片放置在清水中2小时 4....
2017-04-02 回答者: 知道网友 1个回答
怎样煲响螺肉汤?
答:1,响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用; 2.,瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核; 3.,花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在...
2018-04-01 回答者: 告别安琪嫂子 1个回答
响螺肉怎么煲汤?
问:前不久买了点响螺肉回来,但不知道怎么煲出来的汤水才不上火而且好喝?...
答:准备材料:猪展肉400克,胡萝卜块适量,干响螺15克,油少许,清水2000毫升,盐2小勺,姜1小块 1、将猪展肉洗净后焯水捞起。 2、响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。 3、将猪肉,响螺片,姜块加水一起放入锅中。 4、盖上锅盖,启动大骨汤功能...
2019-02-02 回答者: 舞璇滢 8个回答 11
花旗参麦冬瘦肉汤的做法
答:年底,很多上班族都有各种繁琐的杂事,异常忙碌,甚至要加班熬夜,用这款花旗参响螺瘦肉汤调理疲惫的身心,让身心得以舒畅!冬天有汤有水,感觉特别温暖!花旗参响螺肉瘦肉汤很适合冬天的营养汤水。 主料2人份 西洋参20克 猪肉350克 响螺肉150克 ...
2020-09-19 回答者: 爱亢彦 3个回答
响螺肉怎么煲汤?
问:新鲜响螺怎么去掉螺上的毛?
答:1响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用; 2. 瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核; 3. 花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买...
2015-01-22 回答者: 哥唯美华丽现在 1个回答 1
响螺汤的做法
答:响螺片为海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名营养价值高,深爱喜欢海味的人们所钟爱,含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药,淮山杞子配以鸡肉煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴,强筋骨,既是家庭常备靓汤又是美容养颜补虚不可...
2020-12-08 回答者: cn#BGQGQVuQuV 3个回答
广东响螺片煲汤的做法
答:需要提前准备的材料有:羊肉片200克、冬瓜200克、粉丝50克、浓缩高汤1个、盐5克、香菜适量。1、把冬瓜洗净去皮、切片。2、锅烧开水,放入冬瓜片。3、烧开后,加入浓缩高汤。4、加入粉丝。5、待冬瓜、粉丝8分熟时,加盐调味。6、放入羊肉片。7、...
2020-12-24 回答者: Alex_mercer6 2个回答
石斛花旗参响螺肉炖鸡汤功效
答:香港人叫的蜜瓜,其实就是甜瓜,也叫香瓜,具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。蜜瓜螺肉鸡汤,在香港又被称为“爵士汤”,据说是邵逸夫爵士最喜欢喝的养生汤,既清润滋补,又养颜护肤。大家不妨也来一试做爵士的滋味。
2016-10-13 回答者: 壹品优刊蕟论文 1个回答 1
营养滋补的花胶响螺片煲鸡汤怎么做好吃又
答:花胶的营养价值 花胶,即鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,只要晒干后富含蛋白质,胶质等营养成分,以其烹制而成的汤有滋阴强精,补肾益气的功效,特别适合体质虚弱,遗精带浊者饮用。此外,花胶的功效很全面,常常应用于病人辅助治疗伤口,恢复体力