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为什么电饭锅蒸蛋糕变蛋饼呢
如题所述
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推荐答案 2014-01-13
首先,可能是你的锅是压力锅,由于气压的原因蛋糕里的气体不能冲出去形成膨松的蛋糕,其次是蛋糕里含有的空气不够
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完
变蛋饼
的原因是
什么
?
答:
蛋糕蒸完变蛋饼的原因可能有以下几点:配方问题:蛋糕的配方中
,面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料的比例是非常重要的。如果面粉过多,或者糖、鸡蛋、牛奶等液体原料过少,那么蛋糕在蒸的过程中,面糊会变得过于稠密,无法充分膨胀,最后蒸出来的就可能是那种类似蛋饼的质地。搅拌问题:蛋糕的面糊需要充分搅拌,...
为什么电饭锅蒸蛋糕变蛋饼呢
答:
首先,
可能是你的锅是压力锅,由于气压的原因蛋糕里的气体不能冲出去形成膨松的蛋糕
,其次是蛋糕里含有的空气不够
电饭煲蛋糕
老是
变蛋饼
,这是哪里出现错误了?
答:
变成蛋饼,
应该是蛋清在打发的过程当中出现了问题
。想要制作出完美的蛋糕,打发是非常重要的步骤。提到美味的蛋糕,很多人首先想到的都是非常复杂的步骤,烤箱以及各种烘焙工具,其实制作蛋糕真的没有这么复杂,只要家里有电饭锅就能够制作的出来。我们首先需要准备5个新鲜的鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,分别放在两...
电饭煲蛋糕
老是
变蛋饼
,这是哪个步骤出现问题了吗?
答:
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。这就是为什么你的蛋糕会被做成煎蛋卷的两个原因。一开始我经常做不出蛋糕。蛋糕是做不出来的,但是在我掌握了蛋清的要领之后,蛋糕从来没有失败过。如果你在做奇峰蛋糕,蛋清和蛋黄是分开的,蛋清一定要送到很硬的小直角,不能弯曲,也不能过度打发。只是送...
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