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用于食用油的食品添加剂有哪些
如题所述
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推荐答案 2017-02-10
食用油的精炼需要的添加剂(不同油也不尽相同),一般有酸、烧碱、吸附用的活性白土等,还有精炼完了需要加抗氧化剂等.
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食用油添加剂有哪些
答:
问题一:食用油添加剂有那些? 食用油的精炼需要的添加剂(不同油也不尽相同),
一般有酸、烧碱、吸附用的活性白土等
,还有精炼完了需要加
抗氧化剂
等。问题二:谁做食用油分析检测?食用油中常见的食品添加剂都有那些? 我原来在中国的销量第一的食用油工厂做过化验,不知道你问的是不是这种经验。
鹰唛花生油为什么有
添加剂
?
答:
为了延缓食用油脂的氧化过程,在油脂加工的后期都要适量添加油溶性的
抗氧化剂
,
如丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯等食品添加剂
,并且还需要添加柠檬酸及其盐类螯合油脂中的金属元素,进一步降低氧化速度,因此食品添加剂柠檬及其盐又被称为油脂抗氧化剂的增效剂。
食用油
这类食品,为什么需要
添加食品
原料呢?
答:
特丁基对苯二酚 英文名简称TBHQ
,几乎不溶于水(约为5‰),专门用于油脂或者含油脂食品的
抗氧化剂
。目前市面上有非常多食品添加剂,都是以英文字母缩写的方式来标注,大家也要引起注意 。这个TBHQ,是一种新型的用于添加在油里的抗氧化剂,由于可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍,无异臭味,...
认清
食品添加剂
【
食用油
篇】
答:
我们来复原一下它的原名:特丁基对苯二酚
,英文名简称TBHQ ,几乎不溶于水,专门用于油脂或者含油脂食品的
抗氧化剂
。目前市面上有非常多食品添加剂,都是以英文字母缩写的方式来标注,大家也要引起注意 。 这个TBHQ,是一种...
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