米饭，番薯，马铃薯 三者按淀粉含量的多少排列是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

淀粉含量的排列从多到少是：米饭>番薯>马铃薯

1、大米中淀粉含量：70%-80%。

2、番薯淀粉含量，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达到30%。

3、新鲜的马铃薯中所含淀粉9～20%。

各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62%～86%，麦子中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，马铃薯中则含淀粉不到20%。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。

扩展资料

1、淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。

2、食物进入小肠后，还能被胰腺分泌出来的唾液淀粉酶和肠液水解，形成的葡萄糖（单糖）被小肠绒毛吸收，成为人体组织器官的营养物。

参考资料：百度百科-淀粉

Answer 2

大米中淀粉含量：70%-80%。
甘薯淀粉含量较高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%。
新鲜马铃薯中所含淀粉9～20%。
三者按淀粉含量的排列从多到少是：米饭、番薯、马铃薯。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

米饭，番薯，马铃薯 三者按淀粉含量如下
1、大米中淀粉含量：70%-80%。
2、甘薯淀粉含量较高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%。
3、新鲜马铃薯中所含淀粉9～20%。
三者按淀粉含量的排列从多到少是：米饭>番薯>马铃薯。

Answer 4

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