凉拌桂林米粉的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

主料

鲜榨桂林米粉

1碗

辅料

瘦叉烧

100克

酸豆角

2条

油炸花生米

100克

香菜

1æ ¹

香葱

1æ ¹

卤水

0.5大勺

油辣椒

0.5勺

盐

适量

香醋

适量

香麻油

适量

鸡精

适量

步骤



1.鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用
。



2.准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。



3.锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)
。



4.捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。