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做实蛋还放水吗
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第1个回答 2022-03-07
做实蛋还要放水。实蛋是用没有孵出小鸡的蛋制作的菜肴。“实蛋”一般是指未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋,也叫“寡蛋”。实蛋富含胆固醇,营养丰富,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。一个实蛋重约50克,含蛋白质7克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,是老少皆宜的佳肴。
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自己做食
蛋
用
放水吗
答:
要的
。实蛋的作法很简单,先准备好鸡蛋,食用碱(要好的),盐,温水如果你想做成完好的鸡蛋形,在打鸡蛋的时候把鸡蛋弄一个小孔,大小是可以把鸡蛋到出或灌进去就可以,把所有的鸡蛋倒入一个碗里,在放一些食用碱,边放边搅拌鸡蛋,食用碱放到鸡蛋变成微绿就可以,然后放温水搅拌,一个鸡蛋两杯水...
做实蛋还放水吗
答:
做实蛋还要放水
。实蛋是用没有孵出小鸡的蛋制作的菜肴。“实蛋”一般是指未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋,也叫“寡蛋”。实蛋富含胆固醇,营养丰富,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。一个实蛋重约50克,含蛋白质7克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,...
烧烤用的假
实蛋
是怎么加工出来的?
答:
3、放一小勺盐(也可以放碱,蒸出来有点青色,不放是黄色),
注:不要放水
。4、鸡蛋灌8-9分满,这里是5个鸡蛋灌了6个蛋壳 。5、冷水下锅蒸,上气后关到最小火(一定最小火,以前失败就是火大了),蒸20分钟,中间开盖看下冒没冒,顺便透气,然后看差不多了,牙签扎一下,硬实了就可以关...
烧烤用的假
实蛋
是怎么加工出来的?
答:
蒸出来有点青色,不放是黄色),
注:不要放水
。4、鸡蛋灌8-9分满,这里是5个鸡蛋灌了6个蛋壳 。5、冷水下锅蒸,上气后关到最小火(一定最小火,以前失败就是火大了),蒸20分钟,中间开盖看下冒没冒,顺便透气,然后看差不多了,牙签扎一下,硬实了就可以关火了。6、实蛋就做好了。
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