第1个回答 2013-09-11
猪油,又称大油、荤油,为猪科动物猪的脂肪油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低,一般低于人的体温,容易被人体吸收。
建议还是不要天天吃,还是用植物油的比较好,最好是花生油 .
从医学理论上讲,猪油属于动物性脂肪,不象豆油类属于不饱和植物性油脂,长期大量食用可能对血脂,心血管有害,同时我们在平常饮食中一般不缺乏动物性脂肪,因此建议最好不要过多的摄入猪油.同时猪油饱和脂肪酸较低,胆固醇含量较高,容易堵塞血管,所以建议用菜仔油 .