红烧肉里加什么配菜好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料：五花肉，小葱，姜，桂皮，香叶，八角，黄酒，生抽，腐乳汁，冰糖，千张

做法步骤：

第一步：把五花肉洗干净之后切块，把生姜切片备用，准备一把小葱，葱白切成段，把葱叶打成结。


第二步：五花肉冷水下锅焯一下水，焯水五分钟后，捞出备用。


第三步：锅内不用放油，把五花肉放进锅里煎一下，煎至两面微微发黄，加入葱段，桂皮，姜片，香叶，两个八角，等国内的材料炒香之后，顺着锅边淋上一些黄酒，加入生抽，再加入一些腐乳汁。炒香后加入开水，适量盐，几粒冰糖，一个葱结。



第四步：准备一些千张，切开之后打成千张结，30分钟后把倒入锅中，大火煮开之后，转小火炖20分钟，最后打开盖子，开大火收一下汁，撒点葱花点缀一下，一道香气扑鼻的千张红烧肉就做好了。




Answer 2

红烧肉里加配菜佷多，有肉提鲜都好吃，看自已需要的味口而定。
红烧肉里可以放:油豆腐，干竹笋，芋头，洋芋头等都可以搭配。

Answer 3

红烧肉里可以加入豆腐，或者鹌鹑蛋一起这样豆腐又有肉香又很软。