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玉米粉可以代替玉米淀粉吗
如题所述
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推荐答案 2006-09-26
不可的,玉米淀粉是玉米粉的沉淀物,而玉米粉者是玉米磨的粉
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其他回答
第1个回答 2006-09-26
看你干吗了。
玉米粉的淀粉含量有80%多呢!如果勾欠的话不仅能起到玉米淀粉的作用,还能使食物更美味。当然,如果你不想食物里有玉米的味道,还是放玉米淀粉好。
还有,LZ的玉米粉在哪买的啊?
第2个回答 2006-09-26
呵呵,应该是不可以!玉米粉用来吃而玉米淀粉可以用来浆衣服。
第3个回答 2006-09-26
这不是相同的东东,玉米粉是黄的,而玉米淀粉是白的,
第4个回答 2006-09-26
不可以
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玉米粉能代替玉米淀粉吗
答:
玉米粉不可以代替玉米淀粉
。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过一系列的工序制作而成,在生产玉米淀粉的过程中,可以得到玉米浆、胚芽等中间产品。玉米粉是直接将玉米磨成面,两者的成分和工序都是不同的,所以一玉米粉一般不直接代替玉米淀粉。玉米淀粉经常作布丁等食物的凝固剂,...
玉米淀粉
用
玉米面代替可以吗
?
答:
不可以的
,淀粉和面粉是有一定的区别,玉米淀粉是纯白色而玉米面是乏黄色,
玉米粉能代替玉米淀粉吗
答:
玉米粉不能代替玉米淀粉
,玉米淀粉一般呈白色的粉状,它与太白粉类似,具有凝胶的作用。玉米粉是用玉米制成的淀粉,一般在西点制作时使用,两者不能互相替代 玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制...
玉米粉能代替玉米淀粉吗
答:
不能
。玉米粉和玉米淀粉是两种不同的玉米制品,玉米粉是用玉米磨碎制成的粉末,常用于西点制作中作为面粉的替代品,玉米淀粉用于食品加工中作为增稠剂、稳定剂等,所以不能代替。
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