鸡排用什么油

炸鸡排用什么油比较好，大豆油还是起酥油

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推荐答案 2018-12-06

用的调和油多，调和油没有花生油那样的黏度，炸出来的鸡排也很黄亮！追问

都推荐的起酥油，起酥油不好吗？

追答

用的都是调和油多，起酥油你可以去试一下。

追问

嗯好的谢谢

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第1个回答 2018-12-12

油炸食品和苏打饼干之类的，用油都是起酥油，第一成本低，第二炸出的效果蓬松酥黄

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炸鸡排用大豆油好还是用起酥油好答：炸鸡排用起酥油好。鸡排美味离不开起酥油。起酥油的制造原理就是以改变原来油脂的化学性质及物理性质，包括外表颜色、味道、式样、可塑性、稳定性，使之更适合于焙烤工业用。但是酥脆的油炸食品，不但能量高，饱和脂肪酸含量也高，对心血管健康不利，也易造成肥胖，尤其是孩子，应严控摄入量。

炸鸡排用什么油 棕榈油是首选答：炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。炸鸡排油多久换一次大概3-4天换一次油（具体看油的质量）用棕榈油不是因为价钱，那东西不便...

什么油能代替起酥油炸鸡排答：棕榈油能代替起酥油炸鸡排。棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈...

炸鸡柳鸡排是起酥油好还是色拉油好?答：当然是色拉油好了，因为我们在炸鸡柳和鸡排的时候，制作的方法就是先把食材经过调味之后沾上鸡蛋液然后裹上炸鸡粉，因为炸鸡粉就能起到酥脆的作用，所以说呢就不用起酥油了，用色拉油是最营养的。

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