第1个回答 2020-04-24
肉皮做成肉皮冻好吃，做法如下：
主料；猪肉皮250克
辅料；姜1块、料酒1勺、蒜1头生、抽3勺、白糖1/2匙、油辣子1匙
1、猪肉皮凉水入锅，煮开后继续煮3分钟。
2、煮好的肉皮取出刮去油脂，用镊子除去猪毛。
3、姜切片。
4、猪肉再次放入锅中，加入适量清水，放入姜片，加入料酒，大火烧开转中小火煮10分钟。
5、猪皮取出趁着温热切成小条。
6、放入豆浆机中，加入1000毫升清水，选择米糊键。
7、做好后的猪皮糊倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏室。
8、蒜切末。
9、蒜末放入碗中，加入生抽，白糖和油辣子拌匀。
10、凝固的猪皮冻切块，淋入调好的料汁即可。
11、肉皮冻成品图。
第2个回答 2020-09-28
猪皮焯水，精盐鸡粉十三香，生抽老抽蚝油，辣椒，炖煮就可以。
第3个回答 2020-09-25
必须红烧
第4个回答 2020-09-10
五花肉的做法
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