酸菜怎么炒好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

酸菜炒肉皮。

主料：酸菜400克、卤肉皮200克。

辅料：植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克。

1、准备食材。

2、把卤肉皮切条。

3、把酸菜冲洗挤掉水分，切丝。

4、蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。

5、加肉皮翻炒。

6、加酸菜翻炒均匀。

7、加蒜苗少许盐一起翻炒。

8、加味级鲜。

9、鸡精翻炒一会，尝味出锅。

10、酸菜炒肉皮成品图。

Answer 2

主料：猪里脊200克、酸菜300克、郫县豆瓣酱1小勺。

辅料：蒜3瓣、白胡椒粉少许、糖1小勺、生抽1小勺、老抽少许、料酒1勺、淀粉少许。

1、猪里脊肉切成细条。

2、加入生抽、老抽、白胡椒粉、糖抓匀。

3、最后加入淀粉和油抓匀腌制10分钟。

4、酸菜洗净切成细丝。

5、蒜切粒。

6、热锅凉油下入蒜炒出香味。

7、下入肉丝，料酒煸炒。

8、炒至肉丝变白盛出备用。

9、炒锅另加油加入蒜碎和郫县豆瓣酱炒出红油。

10、倒入酸菜煸炒均匀。

11、倒入肉丝一起煸炒。

12、加入少许水煸炒5分钟至水分变干即可。

13、成品图如下。

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Answer 3

熬稀饭的饭汤当水用，边炒边加，再来一点辣椒，完美

Answer 4

主料

酸菜 蒜瓣
朝天椒

辅料

盐 米酒
味精
小炒酸菜的做法步骤

1. 酸菜泡洗干净,切成细丝
2. 朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒

3. 锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响

4. 放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味本回答被网友采纳

Answer 5

干炒吧，然后煮面