芥菜疙瘩烀熟的做法

Question

如题所述

Answer 1

芥菜疙瘩烀熟的做法如下：

1、芥菜疙瘩洗净晾干，切成块。

2、准备调料，除干辣椒外，其余放入调料盒。

3、起锅烧油，干辣椒段入锅炒出香味，加生抽、老抽。

4、关火，芥菜疙瘩入锅，扒拉扒拉它，让它均匀上色。

5、加水，没过芥菜疙瘩，调料盒入锅，白醋、糖适量，一丢丢鸡精、盐。

6、大火烧开，改小火咕嘟咕嘟。

7、大概半小时左右，用筷子扎一下，能轻松扎透就熟了。

8、出锅，放在朝阳地方晒干就OK啦，不晒直接吃也可以的。

芥菜疙瘩烀熟的做法二

1、买来新鲜的芥菜疙瘩，一定要晾晒三天，去掉本身的辛辣味道。

2、三天后，洗净，去掉上面的毛和坑洼的地方。当然，要是懒就算了。只要洗净就行了。

3、将两种酱油倒入锅内，量就是淹过菜就可以。里面加上各种配料，放入芥菜疙瘩，开煮。

4、煮到筷子可以插进去，就可以啦。

5、晾凉，连芥菜疙瘩和酱油汤倒进容器，阴凉通风处储存。

6、吃的时候，用筷子夹碎，放入蒜泥香油辣椒油，好吃极了。