网红芝士条的做法步骤图，网红芝士条怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

所需材料如下图    

网红芝士条的做法  

材料



工具



一、芝士糊

第一步，将饼干碎和黄油事先称好。黄油隔水融化或用微波炉叮一下，然后将饼干碎加入拌匀融合。



第二步，将拌匀的饼干碎倒入模具，用勺子完全压平压实，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。



第三步，将芝士用量称好，奶油奶酪隔水融化，加入砂糖打至顺滑，将勾散的鸡蛋分多次加入芝士糊，用打蛋器低速打匀。



第四步，将淡奶油继续加入芝士糊，翻拌均匀。把香草荚中间切开刮出香草籽一起拌入，也可以加入柠檬汁调味。最后筛入低粉切拌均匀至顺滑。



二、烘烤


第一步，将模具从冰箱取出，将芝士糊边过筛边倒入模具，然后轻震几下。在烤盘里倒入温热的水，放入模具，烤箱预热150度烘烤45分钟。



第二步，从烤箱取出后冷却脱模。可以在芝士上撒上一层细砂糖，用喷枪烧一下可以增加芝士表面的焦糖风味。



第三步，将芝士条切开即可食用。



小贴士

Q：没有喷枪可以涂抹焦糖吗？

A：没有的话可以选择不喷或者更换其他表面装饰。



Q：烤盘里放水，模具外需要包锡纸吗？

A：可以包锡纸，也可以不包。



Q：隔水烘烤模具下面会不会漏出来呢？

A：不会漏的，因为有饼干底在底部，把饼干底压实就不用担心漏了。



Q：如果保存，可以保存多久？

A：放入冰箱冷藏保存一周左右，冷冻保存半个月左右。