请问这个是什么菜挺好吃的,不知道叫啥菜
叫做:绿茶饼。
原料:
抹茶粉15克、糯米粉500克、豆沙馅300克、白糖100克、芝麻100克。
做法:
1、将糯米粉调入抹茶粉、调和油和白糖搅匀,揉成面团,每25克下一个面剂包入15克豆沙馅,窝成圆饼形;
2、平锅上火烧热,刷适量油,改小火下入抹茶饼,将两面翻煎至抹茶饼表面发脆,膨胀鼓起时捞出;
3、将煎好的抹茶饼滚沿着饼边在盛芝麻的平碟中滚一圈,均匀地粘上芝麻粒,即可装盘食用。