地瓜球的做法？

Question

如题所述

Answer 1

地瓜球的做法？

地瓜球的做法。

食材

地瓜 适量

白糖 适量

糯米粉 适量

方法/步骤

先把地瓜蒸熟。

去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。

然后加入糯米粉搅拌。

用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。

将面团揉成一个个球。

放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金黄色的时候开大火，逼出地瓜球的油。

7

好了就可以出锅了。

补充说明

另外一个制作方法，

食材

地瓜 1个

白糖 1勺

糯米粉 2勺

芝麻粒 适量

油 适量

方法/步骤

1

首先将地瓜削好皮。



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将地瓜切成薄片，上锅蒸熟后装入碗中。



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碗中加入一勺白糖。



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将地瓜压成泥。



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加入两勺糯米粉。



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将地瓜泥揉成光滑的面团。



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揪一小块揉成小圆球。



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在芝麻粒上滚一圈。



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油热下锅小火慢炸。



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炸至金黄捞出即可。



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这样一份美味的地瓜球就完成了。



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Answer 2

1. 红薯洗净去皮切薄片蒸熟。（那筷子或者小刀，可以轻松插过红薯片即可）
2. 将蒸熟的红薯捣碎过筛。取适量红薯泥包裹豆沙馅成团，分别裹上芝麻或者椰蓉
地瓜泥,加入面粉与糯米粉,也需要一些发粉,也可以个人口味加些黑芝麻或者是其他口味,将它揉成一颗像弹珠大小,将它拿去油炸
300g香芋、地瓜

配料
适量油
适量糖粉

制作方法
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1、小锅放油，加热到80度左右。
2、倒入香芋地瓜球。
3、炸出金黄滤出。
4、再回锅炸一下，这个火候不好把握。
5、出锅后筛上糖粉。7微稍放1分钟即可食用。
1 将地瓜洗净，切成小块，这样好熟。
2 将切好的地瓜块放在帘子上，蒸大概十分钟，看地瓜块的大小，用筷子在上面插一下，没有硬心就是熟了。
3 将熟的地瓜皮去掉。
4 地摊按成地瓜泥，拌少量面粉，拌匀。
5 将地瓜泥弄成小团。
6 将鸡蛋打成蛋液，取适量面粉。
7 将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液，再沾一层面粉。
8 油加热后，将地瓜球放入锅内炸。
9 炸至金黄色就好了本回答被网友采纳

Answer 3

地瓜即红薯，营养丰富，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。烤地瓜、烀地瓜、拔丝地瓜......今天做了个地瓜丸子，改改形态。
地瓜球是我在夜市看到都会来上一包的经典点心，酥脆又Q弹的好口感总能让人一个接一个。
前阵子我家小妹沉迷于钻研地瓜球食谱，地瓜球自己做要怎么做？其实超简单。照着这份简单的地瓜球食谱，准备好三样材料，就能马上动手做地瓜球啦。
闲话不多说，直接开始吧。
材料：
地瓜球的食材非常简单，只要准备好地瓜、白砂糖与木薯淀粉就可以了。比较讲究的小妹还准备了比较不好买到的澄粉（可加可不加）
地瓜 250g木薯淀粉 150g（地瓜粉也可以）白砂糖 50g（可以依照个人喜好增减甜度）澄粉 30g （手边没有澄粉的话就多加20g木薯淀粉）做法：
1、地瓜去皮切块，蒸熟后加入白砂糖捣成泥。
因为这次在做的时候黄地瓜有点放凉了，捣碎后颗粒比较多，比较不是具滑顺感的泥状，多少会影响后续成品，最好是地瓜一蒸好就开始做。

Answer 4

还是户外烧烤好。

Answer 5

还是户外烧烤好。