冬瓜三豆汤怎么做，清热祛湿，汤汁鲜美呢？
冬瓜是夏季消暑解渴的最佳选择，吃冬瓜不但可以去湿气消暑消滞，同时没有人体脂肪，热量少，有利于减肥瘦身，称得上夏天第一瓜。配搭白扁豆、赤小豆、黑豆在一起熬汤喝，能去湿气、健脾又解暑，在没胃口的夏天喝上一碗，好吃又益身体，真心实意推荐大家要常饮。下面我就和大家分享一下这道养生汤的详细作法。
冬瓜三豆汤【食物】：冬瓜适当、赤小豆30克、白扁豆30克、黑豆30克、猪骨头300克、白胡椒粉少量、姜2片(重量随本人喜欢吧)
第一步
将赤小豆、黑豆和白扁豆这三种豆用清水清洗，然后再用清水泡浸约1钟头预留。猪骨头清洗切块状，凉水入锅，添加米酒生姜片去腥，烧开1分钟捞起来，用温水清洗血污。
第二步
冬瓜清洗干净切成块，不必切的过小，冬瓜汤的生命便是冬瓜不必削皮，由于冬瓜皮里边有很多种对人类身体有利营养成分，能够解暑、健脾胃和清热利湿，具有很好的药用价值实际效果；
将猪骨头、冬瓜及其泡浸好一点的白扁豆、赤小豆和红豆放进火锅，添加生姜片去腥；锅中添加1500克水(约6碗)烧开，盖上盖子，用大火烧滚，随后用小火慢煮约1多小时，待黄豆盛开，由于保存了冬瓜皮，冬瓜能够长期烧煮而不会溶化。出锅前添加适量盐和胡椒粉调料，清甜的冬瓜三豆汤就完成了。
小暑需多喝这种汤，解暑消滞，没有什么比这更合适的了，如果你也喜欢得话，有空的时候还记得也看一下吧。【小贴士】：
由于冬瓜皮比冬瓜肉的利尿消肿作用更加明显，因此在服用冬瓜时，只需要将冬瓜皮里的毛绒清洗干净就行了。有些人误认为赤小豆便是小红豆，实际上二者并非同一种东西，熬汤去湿气要选用赤小豆，外型其实和小红豆类似，但是比小红豆要更长些。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-08-01
冬瓜三豆汤怎么做，清热祛湿，汤汁鲜美呢？、将赤小豆、绿豆和白扁豆这三种豆用清水洗净，然后再用清水浸泡约1小时备用。 猪骨洗净切大块，冷水下锅，加入料酒姜片去腥 ，冬瓜洗干净切成块 ，用大火烧滚，然后转小火慢煮
第2个回答 2022-08-01
冬瓜三豆汤制作的时候，应该先将三种豆类煮熟，然后再放入适量的冬瓜进行调味。这样能够让冬瓜汤吃起来更有营养。
第3个回答 2022-08-01
第1点要做的话，它整个的这个里面的冬瓜一定要选择鲜嫩的，第2点就炖的时间一定要掌握好，第3点还要注意这个汤的这个里面的调料要选择好。
第4个回答 2022-11-09
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