煎药的壶是砂锅好还是陶瓷的好？

Question

如题所述

Answer 1

推荐砂锅，砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉，自古沿用至今。玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。

砂锅、瓦罐、搪瓷：煎药很不方便。 　　

优点：导热均匀,价格便宜； 　

缺点：砂锅、瓦罐易干裂，煎煮过程中也容易粘渣，一般需要搅拌，所以必须有专人看管，不然一不小心就容易漫溢、烧糊、裂缝。搪瓷表面都涂有釉层，釉一般含铅，由于中药具有弱酸或弱碱性，使釉层中的铅容易析出。

Answer 2

砂锅比较好。中药成分可能会和铁锅，铝锅之类的金属器具发生化学反应出现对身体不利的物质，所以需要用砂锅。也可以用家里的陶瓷碗浸泡中药后，放在锅里蒸煮的，隔离开也是可以的哦，砂锅煎煮是最好的。