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砂锅和陶瓷锅哪个煎药好
熬药用紫
砂锅
还是
陶瓷锅好
答:
陶瓷锅,熬药时使用陶瓷锅是较好的选择
。陶瓷锅和紫砂锅都是常用的熬药容器,两者都能较好地保持药效,但紫砂锅可能更适合熬药。紫砂锅由含铁的粘土质粉砂岩制成,可能含有多种微量元素,在熬药过程中这些元素可能会渗入药中,影响药性和药效。而陶瓷锅材质稳定,不易与药物发生化学反应,能更好地保持...
陶瓷和砂锅哪个熬药好
答:
煎中药用砂锅或者陶瓷为好
,因为这两种器具受热均匀,药物吸收和溶解度好,有利于中药达到最佳治疗效果,铁锅,铝锅,等等均不能熬药,不锈钢器具可以,缺点是受热不均匀,加热太快,再一个器具是电热砂锅或者电热瓷锅,电热锅均可熬药,煎药最好先泡半小时或者一个小时根据药材的材质,比如花叶煎药时间短,根茎煎药...
煎药
的壶是
砂锅好
还是
陶瓷
的好?
答:
推荐砂锅
,砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉,自古沿用至今。玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。砂锅、瓦罐、搪瓷:煎药很不方便。优点:导热均匀,价格便宜;缺点:砂锅、瓦罐易干裂,煎煮过程中也容易粘渣,一般需要搅拌,所以必须有专人看管,不然一不小心就容易漫溢、烧糊、裂缝。搪瓷表面都涂有釉层,釉一般...
砂锅和陶瓷锅哪个煎药好
答:
砂锅煎药更好
。砂锅是一种传统的煎药器具,其特点如下:1. 砂锅的材质导热较慢而均匀,能更好地保留药物中的有效成分。煎药时,药物中的有效成分能充分地渗出,并与其他药材的成分相互作用,提高药效。2. 砂锅的化学性质稳定,不会与药物成分发生化学反应,保证了药物的纯净性和药效。陶瓷锅相较于砂锅...
熬中药的锅,
陶瓷
的
跟砂锅
有什么区别。。。我买了个陶瓷的,都说不好...
答:
在现代生活中,也可以应用具有
陶瓷
内胆的锅,
煎中药
效果
跟砂锅
相似,同时又减少砂锅所带来的不便之处。不建议应用纯铁锅或者纯铝锅熬制中药,因为铝、铁在和中药的接触过程中容易产生反应,干扰药效,特别有一些滋补养胃的药与铝、铁接触之后,容易使药性变化,产生对胃不好的反应,容易诱发胃部出现炎症,...
熬中药的锅,
陶瓷
的
跟砂锅
有什么区别。。。我买了个陶瓷的,都说不好...
答:
怎么说呢,
陶瓷和砂锅
的区别在于,一个是精制的上了油渍的,好看,另一个是粗制的,不管熬什么,都鲜。做什么事,都不能认死理,要因地制宜,就地取材,不必拘泥。
陶瓷锅与砂锅哪个煎中药更好
答:
陶瓷和砂锅
都差不多,
熬药
都是按照固定时间加热的,水多水少都一样,容易熬干黏锅,如果能在旁边看着都可以选择。如果想要免看管,在预算内可以考虑不锈钢,现在有带控温设备的,相当于医院代煎的那种304不锈钢的家庭版,不用看管,熬药准。
煎中药陶瓷锅和
紫砂
锅哪个好
答:
两个都可以,相对来说紫砂优于
陶瓷
。
熬中药用什么锅熬比较好
答:
煎中药
忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅,宜选用
砂锅
、
陶瓷锅
、不锈钢
锅和
紫铜锅。砂锅:传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅:不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有保鲜功能,是良好的
煎药
器具...
熬制中药讲究很多,
煎药
选什么
锅
好?
答:
熬中药最好的是
陶瓷
器皿中的
砂锅
,沙罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好,其次也可用不锈钢锅,但是,不锈钢锅热的快
熬药
时要注意搅拌,否则药材黏在锅壁稍不留神就容易煳锅。其中,以砂锅、瓦罐最为适宜,搪瓷、不锈钢器皿次之。此外,
煎药
时应忌用铁、铝、铜等...
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