炖瘦肉水怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料 2人份
猪肉200克
调料
水500毫升、姜2片
瘦肉水步骤1
瘦肉水的做法大全
猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟
步骤2
瘦肉水的家常做法
隔水炖45分钟，隔渣喝水 烹饪技巧
剩下的猪肉总觉得扔掉可惜，我把它炒了肉末芽菜，恩啊，也很好吃。大家也可以用自己的方法把它利用起来。猪肝水和牛肉茶的做法相同。还可以加些红枣，枸杞的一起炖，但也别搞得过于复杂，那就不是瘦肉水了嘛。也有些做法是瘦肉切片，浸泡之后开小火滚10来分钟。切片或者剁碎，看你的选择吧
1、猪肉一定要新鲜，当天买当天就做。尽量不要冷冻品
2、可以问问卖猪肉的档主，有没有军刀肉，当然了，各地的叫法不同。如果找不到可以就用普通瘦肉
3、我会买好的猪肉来做这个，广东叫做一号土猪，比普通猪贵一倍，不过肉也香
4、对肉量倒也没有硬性规定，肉多就味浓嘛

Answer 2

前言
春季复苏万物生，多风多燥天易变；感冒多和过敏多，流脑水痘传染多。
春月少酸宜食甘，
疏肝理气不伤脾。
青菜水果要多食，
养肝润肺记心上。
———春季养生歌
春季万物复苏，树木发芽，人最容易犯困，特别是在长身体的孩子们，多喝汤水多吃水果，有助于长个哦！
今天，J妈选用了一些生津养血、补气升阳、固表止汗、润肺清心、润肠通便、健脾益肺的药材加入瘦肉，炖个清汤让家人清心安神，亲们也可以试试哦！
材料
主料：梅肉半条；
辅料：麦冬25克、黄芪15克、党参15克、太子参15克、胡椒粉适量、盐适量、清水适量
炖瘦肉水
1
准备材料：瘦肉（梅肉）半条、麦冬、党参、太子参、黄芪
2
瘦肉洗净剖开，剁一剁（如图，剁一面，另一面连着）
3
把药材洗净加入炖盅里
4
整块剁好的梅肉加入炖盅
5
加入2一3碗清水
6
入锅隔水炖2小时
7
炖好的汤水又清又甘
8
装碗，加入少许盐和胡椒粉或不加任何调料，直接饮用
小贴士
好心情，做好事