五彩蔬菜馒头的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、蔬菜打汁时，少加水，然后和成较硬的面团即可，下面介绍做法：准备材料：面粉1000克、菠菜200克、紫甘蓝120克、南瓜400克、温水少许。
2、南瓜切小块蒸熟。
3、紫甘蓝一小块，菠菜焯水去除草酸。
4、菠菜打成泥，放入少许加了酵母的温水，水不要多，否则蒸出来馒头颜色不好看。
5、同样的用加发酵粉的温水打紫甘蓝泥。
6、南瓜也加了发酵粉的温水打泥。
7、加面粉揉成比较硬点的面团，面粉的量，以揉面团比较硬的量加三个大概用量在2斤多。
8、大概两个小时，发酵完成。
9、用模具做出形状，根据喜好点缀。
10、蒸熟即可，完成。