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怎样制作腊猪肉
如题所述
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推荐答案 2020-12-08
首先要把猪肉切一条条然后均匀涂抹上白酒去腥.一斤猪肉0.5克盐.酱油.白糖.鸡精如果喜欢吃辣可以点辣椒粉.找个干净的大盆把猪肉放在一起浸泡半天去翻个面这样浸泡个三四天就可以拿出来穿上绳子挂着晾干然后就可以吃了。
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怎样
腌制
做腊肉
答：
做法步骤：1、炒花椒盐 擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。2、腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。3、加白酒。腌好的
腊肉
，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都...
猪肉
怎么做腊肉
视频时间 00:47
腌制
腊肉制作
方法和配方?
答：
用绳穿好
猪肉
，放入开水中烫2分钟，挂在太阳下晾晒，喷上白酒、白醋，晒3-4天，
腊肉
就
做
好了。
怎样制作
蜡肉或风干肉?
答：
1、先将带皮
猪肉
清洗干净，如图所示。2、然后将猪肉都切成猪肉条，如图所示。3、然后把它们的肉都装在盆中，然后加入适量的盐，适量的生粉，适量的辣椒粉，适量的糖，适量的酱油，适量的花椒粉，适量的孜然粉，如图所示。4、然后戴上一次性手套把肉揉匀，静置二天。5、最后把所有腌制的猪肉用绳子串...
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