糖醋地了的腌制方法

如题所述

黄瓜切大滚刀块中间再切几刀不切透,用盐卤一下,去掉水分,爆炒,糖醋酱油调汁,少加点淀粉勾芡,酸甜口味,清香爽脆,美美的下酒菜,放到过年的餐桌上绝对开胃下饭。
主料2人份
黄瓜3根
辅料
油适量
盐适量
糖适量
醋适量
朝天椒适量
大蒜适量
酱油适量
花椒粒适量
淀粉少许
步骤1糖醋黄瓜的做法大全
黄瓜在淡盐水浸泡十分钟,反复清洗干净,切大滚刀块中间再切几刀不切透,用盐卤一下
步骤2糖醋黄瓜的做法图解
炒锅加入适量的油,爆香花椒粒和红椒段,然后捞出花椒粒和红椒段扔掉
步骤3糖醋黄瓜的家常做法
爆香蒜末
步骤4糖醋黄瓜的简单做法
加入黄瓜爆炒
步骤5糖醋黄瓜怎么吃
加入调好的糖醋汁(糖、醋、酱油、淀粉),勾薄芡
步骤6糖醋黄瓜怎么做
出锅装盘
成品图

烹饪技巧
新鲜黄瓜用盐腌制时间不要太长,出水即可,否则不脆
糖醋酱油3:2:1比例调汁,也可随自己的口味调制
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-02
这个腌制方法的话,你可以直接使用一些糖和醋,然后按照1:1的比例进行配比出来就可以了呀。
第2个回答  2020-10-02
糖醋这种食物的编制方法并没有特别的规定和要求。你可以根据自己的口味添加糖和醋的剂量就可以了。
第3个回答  2020-10-02
这个只要使用盐,糖白醋就可以了,不需要其他东西腌制半个月左右就行。
第4个回答  2020-10-02
糖醋的腌制方法可以腌制蒜的,用糖和醋腌制的,蒜是非常好吃非常美味的,这些糖醋必须在锅里用熬制一下,然后晾凉以后才可以放置算的。
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