黑凉粉要煮多久才熟？

Question

如题所述

Answer 1

黑凉粉要煮至少20分钟。

黑凉粉做法

食材用料：

凉粉粉 100克、水 2300毫升、蜂蜜 适量、水果 适量。

做法步骤：

（1）准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水;

（2）先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，

（3）把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸;

（4）关火，充分冷凝后成固体，

（5）用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏

（6）想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖

         水，还可以加入自己喜欢吃的水果。

小贴士

黑凉粉放冰箱可以放三天就差不多了，时间长了，即使没问题口感也不好了。

切记放时凉粉上面不能有水，否则会烂掉，正常情况三到五天，最好密封，时间太长

吃起来会粉，所以最好还是当天吃得好，不行就送人。

Answer 2

一、凉粉煮多久

一般7~8分钟就可以了。

二、煮凉粉的做法

材料：

纯绿豆淀粉220克，盐1/8茶匙，冷水1450毫升，永川豆豉50克，郫县豆瓣酱50克，辣椒粉25克，芝麻1/4茶匙，菜油50毫升，熟黄豆粉1汤匙，花椒粉1克，酱油2汤匙，白糖1/2汤匙，味精1捏，芹菜1株

做法：

1、将绿豆淀粉，盐，冷水放入汤锅里，充分搅拌;锅置中火上加热，其间用勺不停搅拌，将锅底的淀粉搅起，以免煳锅。待锅内容物煮至半透明粘稠糊状时，约10分钟，关火。把锅放置在阴凉的地方，让淀粉糊冷却，呈固态糕状，约2小时。

2、在等待凉粉冷却时，准备调料。把豆豉，豆瓣酱放菜板上剁细碎，放入耐高温的碗里。把辣椒粉，芝麻撒在上面。把菜油烧至8成热，淋在辣椒豆豉混合物上，将其烫出香味。加入黄豆粉，花椒粉，白糖，酱油，味精，充分调匀，制成调料备用。

3、芹菜整理，去叶，洗净，切成细花。

4、把凉粉取出，切成2厘米见方的块，在开水里焯1分钟，捞出，沥干水，分别盛入4个碗里。放约1汤调料在每个碗，撒上芹菜花，拌匀即食。本回答被网友采纳

Answer 3

凉粉大概7-8分钟就可以熟了，时间不能太长，否则会大大影响口感。做凉粉要注意方法，中间要不停搅拌。当凉粉的颜色变得均匀时，说明已经完全熟了，关火晾凉后就可以吃了

Answer 4

黑凉粉凝固成形至少需要3个小时。黑凉粉通常需要煮至少20分钟，然后最好等待其自然冷却并固化最好。如果将其存放在冰箱中，急速冷却可能会导致水和原料发生一定程度的分离，从而影响味道。凉粉的凝结原理是因为它含有凉粉草，可以增加凉粉的原始凝固点并使其非常容易固化。

Answer 5

黑凉粉凝固成形至少需要3个小时。黑凉粉通常需要煮至少20分钟，然后最好等待其自然冷却并固化最好。本回答被网友采纳