香辣草鱼的做法步骤图，香辣草鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

草鱼

1条

葱姜蒜

适量

豆瓣辣酱

50克

花椒

适量

大料

适量

麻椒

适量

香叶

2片

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

冰糖

适量

辣椒

适量

辅料

胡椒粉

适量

步骤

1.草鱼洗净，加盐、料酒、胡椒粉码个底味。鱼沾生粉过油炸了备用。

2.锅里放油，炒香花椒、麻椒、大料、香叶，放葱姜丝翻炒，蒜多放些。

3.放豆瓣辣酱翻炒，炒的透些。

4.加水、冰糖、陈皮、老抽、生抽、蚝油、料酒炒匀。

5.放入鱼块，大火烧开，小火炖。炖到汤汁基本干了淋就少许明油就可以出锅了。

6.装盘、撒上些香菜……好有食欲吧

小贴士

无

Answer 2

用料

草鱼一条
大葱三根
大蒜一坨
生姜一块
食盐一勺
白糖一勺
花椒粉半勺
香醋少于
食用油一铁勺
干红椒一把
步骤 1
草鱼切块油炸备用， 葱姜蒜洗好， 干辣椒泡好。

步骤 2
葱、姜、酸、干红椒切好。

步骤 3
所有食材先干煸爆香再炖汤。

步骤 4
放点食醋等汤入味出锅装盘。