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荆州纯大米发糕的做法大全
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推荐答案 2018-06-15
纯正大米发糕的做法
主料:
大米粉100g 面粉100g
辅料:
泡打粉5g,酵母2g,温水180g
步骤:
1、将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。
2、将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团。
3、取出面团整理成形。
4、取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。
5、发酵至2倍大。
6、开水上锅,大火蒸30分钟。
7、蒸好后,立即取出,倒扣脱模。
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