米粉怎么煮才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

米粉湖南人特别爱吃，在湖南怀化吃过一次最好吃的秘方，和老板娘偷学了几招，现在分享给你们，大家都可以试试！

米粉好吃不好吃重要的就是那碗汤，只要汤调教好了，味道也就不会差！我只说几个要点，大路的东西大家都可以通过搜索引擎来获取，比如度娘。

1、我喜欢吃牛肉味的，所以用牛骨熬汤，选的有牛骨头、筒骨、还有牛腱肉，肉要泡出血水，煮的时候先放骨头，开后打去浮沫，煮三个小时后再放入绰水的牛肉，再煮两个小时以上。秘方――放点猪骨头是汤香的秘方。

2、牛肉想好吃，要经过捶打，至于怎么捶打，动脑袋想。

3、调料不需要太多，草果、桂皮、甘草，八角、香茅、砂仁、花椒、香叶这些就够了，不要放多了。

4、重要的是炒糖色以及豆瓣酱，豆瓣酱一定要选好的，这样味道才正宗。

5、老板娘给的秘方是腐乳，一定要记得放点。

好了，用这几个秘方，再结合你之前的做法，相信一碗好吃的牛肉米粉，一定会征服你的。

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Answer 2

米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。

Answer 3

在家这样煮米粉，超级好吃！连汤都喝光！