闽南炒米粉的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

闽南炒米粉的做法
1.
米粉洗净泡软

2.
肥肉切片倒一点花生油，小火慢慢爆出猪油

3.
干香菇泡开放一边

4.
卷心菜洗净随意切，反正不要太大片就行了

5.
胡萝卜刨丝，泡好的干香菇剪成条

6.
猪肉爆好之后放入胡萝卜跟香菇略炒

7.
放卷心菜炒出水来，接着放米粉

8.
放米粉下去翻炒，倒入生抽翻炒

9.
盖上盖子之后调小火3分钟

烹饪技巧
1、炒米粉的话油一定要够哦，不然成品会干而且不好吃；
2、米粉泡软是为了更容易熟，不要省略哦。