做面条，揉好的面团可以放进冰箱里醒面吗

Question

如题所述

Answer 1

不能，醒面时面团的酵母在发酵。它是需要温度的，温度太低是不能醒面的追问

我没有放小苏打

做面条

追答

那也不行，没有醒面是放在冰箱的。只有放在棉被中给它保温

追问

那怎么保存到第二天啊

追答

你可以等到面醒好之后放入冰箱

Answer 2

做面条不用放酵母啦，又不是做馒头，我做面条就是晚上揉成面团，然后再抹点油，防止干裂，放进碗里，盖上盖子，送进冰箱冷藏室，第二天早上再拿出来用

Answer 3

不可以.面团应该在比较热的地方醒面,怎么可以放到冰箱里面呢追问

那怎么保存到第二天啊

追答

这个你可以放到明天的,但是明天一定要尽快做成面条,这么热的天不要长时间存放

追问

不用放冰箱里吗

追答

一般做面条都是发好面以后,直接切成条状,才好存放.你现在只是揉好面团,建议你醒好面以后,直接擀成面条,这样存放时间长.