瘦猪肉到底热量高吗?

Question

如题所述

Answer 1

如果是纯瘦肉的情况下，100克瘦猪肉的热量大概在150卡左右，如果是五花肉，相对来说，热量会高一些，100克五花肉的热量大概在2350卡左右。

有些朋友嫌弃猪肉太肥，所以都会优先选择鸡胸肉、牛肉。但实际上，猪的体脂率并不高，研究显示猪的平均体脂率只有18.2%。

瘦猪肉的成分

每一百克瘦猪肉含蛋白质9.5克，脂肪59.8克，碳水化合物0.9克，钙6毫克，磷101毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸4.2毫克。肥猪肉的能量是瘦猪肉的近6倍，脂肪更是瘦猪肉的14.5倍。为了补充蛋白质（动物蛋白是优质蛋白），应该吃一些瘦猪肉，因为瘦猪肉的蛋白含量是肥猪肉的8.5倍。