封闭式秋腊肉可以吗?

封闭式秋腊肉,怎么会起层

现在超市出售的腊肉几乎都是封闭的,这样的才卫生和安全,而且还有食品检查部门随时来检查。所以必须做到安全卫生封闭的要求。
腊肉的口味还是不错的,东北话叫咸腊肉,是以前家庭困难的时候为了节省,赶着价格低的时候多买回来一些,害怕时间久变质,而想到的办法,是把大酱涂抹在肉的表面,放在阴凉处风干,这样放置的时间会更久些。
做法一般都是用腊肉炒,替代正常的肉使用就可以,比如腊肉炒蒜薹,腊肉炒香肠等。
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第1个回答  2019-12-20
封闭式秋腊肉可以吗?
封闭式秋腊肉利于保存,方便携带,当然是可以啦。
第2个回答  2019-12-20
腊肉的做法就是要把腌肉放进半密封的烟熏箱里,在下部点燃木材,再用柏树盖在火上面,使其燃烧,产生烟雾,从而熏腊肉。
第3个回答  2019-12-20
可以,腊肉吃起来,挺不错的。蛮好吃的
第4个回答  2019-12-20
秋腊肉是重庆的传统习俗之一,所谓“秋”,其实就是“熏”. 每到年前,人们就用纸箱子、木板子在空地上架起一个棚棚,