饭店可以做充值会员打折的活动吸引顾客。
一、充500元,送1080元,送10条青椒鱼,再送100瓶啤酒;再送500元中石化加油卡。
二、充1000元,送3639元,送30条青椒鱼,再送300瓶啤酒,再送价值399元九阳电饭煲一台;再送1000元加油卡。
三、充3000元,送14680元,送100条青椒鱼,再送1000瓶啤酒,再送价值3880元豪华动感单车一辆。再送3000元中石化加油卡。
饭店搞活动手段非常的多,这方面技巧也很多。不过搞活动之前要了解自己的竞争优势,只有把握好竞争优势,知己知彼,才能在活动中留住回头客,要知道,饭店经营的灵魂主要是不断的积累回头客,以确保饭店的常年火爆。
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现代交通业的发达,如铁路、高速公路、航运,特别是航空事业的发达,使得地球也变小了,这就为外出旅游、探亲、文化交流、经商等旅行活动提供了极大的便利。人们出外要留宿、要进餐、要娱乐、要购物,饭店正好为他们提供了这样的方便,给他们以满足。随着世界旅游业发展及国际交往的增多,饭店业在国民经济中的地位日趋重要,在一些旅游业发达的国家,它已成为国民经济中的重要支柱。
饭店等级的确定主要是依据饭店的位置,即环境的优雅程度,设施的齐备情况,服务水准的高低来划分的。目前国际上在划分饭店等级上还未有正式的规定,但有些标准是众所公认的。如清洁、设施水平、家具品质及维修保养,服务与豪华的程度。各国和地区在划分饭店等级上都有自己的标准。
餐厅搞活动吃多少送多少,如果是这样的话,它会不会倒闭呢?其实我觉得,应该不会为什么呢?首先我来给大家分析一下,有可能在这个过程当中它的一些食料都是比较贵的,但是这个时候他主要的就是吸引人气。当把大家都吸引到你的餐厅里面来吃饭的话,那么你这边的人气就会非常的高,然后人家都会觉得你家餐厅非常不错,假如说你的餐厅真的口味不错的话,但是大家都不进来吃,那么你以后也不会赚到钱,所以这个时候宁愿亏点钱,然后吸引人气。
然后让别人知道你这家餐厅口味非常的不错,这样才能做好未来的生意,所以这个时候不要觉得前期亏掉了钱,或者是前期没有赚到钱或者是赚到钱不多的话,你就会觉得会倒闭,其实并不是的,主要还是要看后期顾客的一个粘合度,什么叫粘合度呢?就是大家会不会以后一直来你这边吃饭或者是吃饭的时候总是会想起你这个餐厅还是不错的。所以我觉得一家餐厅,他开出这样的活动,吃多少送多少,我觉得是应该不会倒闭,但是如果他的口味不行的话,那么前期用这种方式是赚不到钱的,那么后期别人也不会来这边消费,那就很容易倒闭了。
开业准备要充分,切忌仓促开业大众化经营的策略。吸引顾客的方式有以下几种。
一、控制成本,降低价格,以价格取胜。
开一家餐厅,选址、定位、装修自不必说,接下来还有工作人员的招聘培训,申请各种必备的证件、执照,确定菜品,印刷菜单,采购各种物品,以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。然而消费者最直观的感受则是菜品的定价,定价价廉物美在顾客的口口相传之下才能保证生意的蒸蒸日上。
二、菜品质量有保证,切忌口味平淡没特色。
菜品的口味也可以有不同的理解,或是吃起来比较地道,保持传统菜的正宗味道,或是比较有特色,要做到只此一家,别无分号。如果顾客喜欢吃,那下次还得再光顾。
打造自己餐厅的特色菜是相当重要的,成功的特色菜不仅可以招揽回头客,还可以打响餐厅的知名度。公司总部对菜品特色与口味极大关注,精心研制出一系列专用调味品,向各加盟客户提供,使用后既可突出南粉北面的风格特色,也可使菜品的口味得以丰富和改善,达到上乘佳品。
三、有独特的装修风格。
信息化时代最重要的是宣传,有特殊的装修风格会让顾客眼前一亮,不由自主的愿意主动自动的拍照上传社交网站,这样口口相传能很好的带来客流量。
四、服务质量要过硬。
服务员的作用至关重要,所以这就要餐厅在开业前做好培训工作,使服务员熟悉业务,提高工作效率和服务的质量。