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    • 为什么我煮的黑豆粥，黑豆怎么都煮不熟是怎么回事啊？

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    推荐答案   2015-08-03
    煮黑豆粥或其他豆粥时，因豆子较米难烂，所以煮粥时先放少许水，豆子下锅，烧开后少加一点凉水（我们这叫颠滚），如此反复两三次，再把水加至所需量，水开后再下米，其他照旧。试试看，豆粥保管又糯又烂，不仅快，还火
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-08-03
    建议直接使用高压锅煮
    特别快，煮出来的豆子看着是完整的
    吃起来口感极好！
    第2个回答  2015-08-03
    先把黑豆泡软，要几个小时，最好晚上泡上，早晨再煮，就容易煮了。还有个简便的方法，先把黑豆放锅里煮到水开，然后捞出放凉，接着放冰箱冷冻两个小时，拿出放锅里接着煮，很容易就煮开花了。本回答被网友采纳
    第3个回答  2015-08-03
    煮之前要泡在水里，泡一晚上。黑豆本来就要多煮一会
    第4个回答  2015-08-03
    加点食用碱就好煮啦
    相似回答
    为什么我煮的黑豆粥,黑豆怎么都煮不熟是怎么回事啊?答：煮黑豆粥或其他豆粥时，因豆子较米难烂，所以煮粥时先放少许水，豆子下锅，烧开后少加一点凉水（我们这叫颠滚），如此反复两三次，再把水加至所需量，水开后再下米，其他照旧。试试看，豆粥保管又糯又烂，不仅快，还火
    黑豆煮多久才能煮熟答：1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等...
    为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂答：加碱的话会有一股异味，个人觉得不太好。
    黑豆为什么煮不烂答：黑豆之所以没煮烂，是因为很多因素导致的，没有提前浸泡或者其他原因造成的。那黑豆为什么煮不烂呢？1、 浸泡：黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡。2、 小火熬煮：放砂锅里煮开后转小火再煮3-4分钟左右，关火焖20-30分钟，不要开盖子，期间可以准备别的菜。3、 关火焖煮：焖20-30...
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