泡菜水粘稠怎么办

泡菜水粘稠怎么办

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推荐答案 2016-10-05

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泡菜水为什么会变粘稠泡菜水变粘稠怎么办答：2、加入四分之一个洋葱（味道不会太重）。3、加入少量白酒（20g左右）。 4、很快坛水会重新正常，可以加入适量的菜（推荐包菜，洗净晾干），5、酸了以后水（水必须烧开晾凉），泡菜坛子以后不能再见一滴生水，即好。酸菜的常见问题 1、泡好酸菜的第一关键是要找一个密封性非常好的玻璃瓶...

泡菜水变粘稠拉丝怎么办答：可将泡菜水表面浮沫去掉，加入四分之一的洋葱，再添加20g左右的白酒即可。每次夹取泡菜时需用洁净干爽的筷子，避免泡菜水变质。泡菜属于腌制发酵蔬菜，制作的食材丰富，包括蔬菜、水果、水产品等。腌制泡菜使用的容器，需要洁净无油，防止泡菜滋生细菌。

泡菜水变粘稠的解决方法答：泡菜水变粘稠的解决方法：1、倒掉泡菜内部的汁水后使用洗洁精将坛子清洗干净后重新倒入凉白开勾兑食盐泡制泡菜，这样可以改善泡菜水变黏稠的情况，也不会影响食用口感。2、去掉部分泡菜水后重新对入凉白开并加入适量的食盐和白酒可以改善泡菜水的状况。

我想问一下泡菜水变粘稠怎么办答：泡菜水变粘稠可以把上层悬浊液、气泡倒掉，加入四分之一个洋葱，很快坛水会重新正常。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品。

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