山东杂粮煎饼面糊里要放油吗？

如题所述

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推荐答案 2022-10-11

你好，杂粮煎饼的面糊里是不需要放油的。在摊煎饼的时候会提前把油刷在哪个圆盘上

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山东杂粮煎饼面糊怎么调?答：如果没有不沾锅，锅底一定要涂一层油。然后烧热。第二、将面糊倒入七八十度的锅中，这样，不容易沾锅。第三，当面饼边缘出现焦色时再揭饼，否则因为是杂粮的，如果再没煎熟的情况下，揭饼是会容易碎的。4、制作好的饼要趁热吃边缘脆脆的，口感会比较好，放凉了饼就会变得软了。、

山东杂粮煎饼面糊配方答：将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。

山东杂粮煎饼 面上不摸油,面糊里面不加油,但不粘锅请给位大侠告诉我...答：我只知道。。。锅面要经过高温油的处理。。。然后面糊里要加上黄豆粉和玉米分和面粉。。比便大概是面粉：黄豆粉：玉米粉=10：1：1 还有面糊里要加入食用碱。。。不是小苏打。。。不要加错了

山东杂粮煎饼的做法和配料答：3、面用水搅拌成糊状。4、锅中刷一点油，摊成薄饼。5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。7、四周刷上甜面酱。8、乘热裹好即可。小贴士 1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的...

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