微波炉蒸蛋要几分钟

Question

如题所述

Answer 1

一般来说，微波炉蒸蛋需要10-15分钟左右。

微波炉蒸蛋需要的时间取决于微波炉的功率和蛋的大小、数量而定。根据蛋的大小和数量，选择适当的火力和时间。一般来说，单个鸡蛋需要中高火蒸10分钟左右，两个鸡蛋需要12分钟左右。如果想要蛋羹更加细腻，可以再适当延长1-2分钟。

在蒸蛋过程中，要注意观察蛋的状态，避免出现过熟或未熟的情况。如果蒸好后蛋表面没有凝固，可以再适当加时间蒸熟。总之，微波炉蒸蛋需要的时间取决于多个因素，包括微波炉的功率、蛋的大小、数量等。需要根据具体情况来选择适当的火力和时间，以确保蛋能够蒸熟。

微波炉蒸蛋的小技巧：

鸡蛋要新鲜，鸡蛋打入碗中的时候，要搅拌至蛋清和蛋黄充分融合，不然蒸出的蛋羹不好看，放多少水是最为关键的，蛋液和水比例为1:1.5，蒸出的蛋羹口感是最好的。有的人蒸出的蛋羹有蜂巢，这是因为用的凉水蒸蛋的，蒸蛋最好是用40度左右的温开水。

充分搅拌好的蛋液，不能上锅直接蒸，蛋液中有白色絮状物和大量气泡，用漏勺过滤一遍，让蛋液更细腻，锅中加水烧开，再放入蛋液，熟的更快，口感更嫩。当我们蒸鸡蛋时，可以适量加入一些牛奶。这样会让鸡蛋本身的口感更加细腻，而且不会有腥味。