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东莞米粉怎么煮好吃又简单
怎么煮东莞米粉好吃
答:
我个人比较喜欢蒸米粉:首先把米粉放到沸腾的开水里煮3分钟
,将米粉捞起,尽量去掉水份,再加油,盐,酱油,辣椒酱,少许糖蒸5分钟便可。其实这个问题只要随便找一个东莞的人问问,都会食发多多。用普通的碟子装着蒸便可以,最好别用有洞的碟蒸。
汤
米粉怎么
做
好吃
四种家常做法享用
美味米粉
答:
1. 老家带来的细米粉,用东莞,河源米粉也一样。
2. 把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片,香菜葱花末,洗好生菜备用
。3. 变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟。4. 烫好后捞起装碗。5. 用另一锅煮开水(用骨头汤,或鸡、鸭汤最好)没有用开水也一样,放入菇。6. 放入瘦肉。7. 放入生...
东莞米粉怎
麼做汤米粉
答:
先清洗一下,最好泡一下,然后煮水到开,放入水中,改小一点的火,知道粉丝软了,熟了
有人喜欢煮粉丝的时候直接放盐放调料加青菜,然后熟了吃 也有人喜欢煮粉丝的时候只加一点点的盐,粉丝好了,倒入另一个做好汤料的上汤里 看你个人喜欢了,怎么吃都好 ...
东莞米粉
的正宗做法是什么?
答:
蒸煮:将磨好的米浆倒入蒸锅中
,用旺火蒸煮。蒸煮过程中要不断搅拌,以防止米浆结块。待米浆熟透后,将其倒出晾凉。制粉:将晾凉的米浆放入制粉机中,通过挤压成型,制成细长的米粉。制粉时要保证米粉的粗细均匀,以保证口感。冷却:将制成的米粉放入冷水中冷却,使其更加爽滑。冷却后的米粉要沥干水...
怎么煮米粉
答:
辅料:水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克 步骤:1、葱花,香菜切段,小油菜对半切 2、
米粉
冷水入锅,大火煮沸 3、锅中加入卤水,水,倒入米粉,大火煮5分钟 4、加入酸豆角,酸笋,花生米 5、加入叉烧肉,香葱,葱花,辣椒油 6、香喷喷的米粉就
煮
好啦~...
东莞米粉
的做法
答:
东莞米粉
一般只要用 冷水 泡三十多分钟就可用(泡久一点也 没关系 ,那样米粉更软更好煮或炒,特别是北方天气冷,要多泡一些时间,可泡过夜,不过要是泡的多吃不完要注意换水,以免酸臭了)(一定要用冷水泡,煮的时候用正在烧开的水烫一两分钟,要炒着吃时直接放上去炒水不要滴太干,不然要...
米粉怎么煮
米粉煮
多久
答:
方法:如果是鲜制
米粉
,通常只需在滚开的沸水里烫煮2.5分钟即可。若是干制而又未经过泡发的,则需在滚开的沸水里烫煮6-7分钟左右,而泡发过的则和鲜制的烫煮时间相同。另外,米粉有细,中,粗三种规格,细粉的烫煮时间更短些,约只需1.5-2分钟。粗粉则稍长些,约3分钟左右。当然,把米粉...
米粉怎么煮好吃
怎么煮米粉
答:
1、
米粉
用水浸泡12小时,因为米粉耐煮,泡久一点更容易
煮熟
。2、辅料准备,小米辣椒两个切碎,大蒜切碎,香葱切碎。3、调制酱料,把辅料放入碗中,加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。4、锅里烧热油,热油烧开倒入酱料之中,喜欢吃花生酱或者芝麻酱的也可以放一些酱。5、然后锅中烧开水,...
怎样煮
的粉
好吃又简单
答:
第一步锅中准备两百毫升的沸水,把
米粉
放入锅中煮五至六分钟刚才笔者已经说过米粉不像面条,它煮的时间稍微长一点不会变成面坨,但也不要煮的时间太长哦,控制在6分钟左右最好煮好之后拿出来沥干,然后装入碗中备用;首先,米粉要新鲜劲道,先放进冰箱冰硬然后拿出来解冻一会儿,接着直接丢入沸水中,...
东莞米粉
的制作
答:
(一定要用冷水泡,
煮
的时候用正在烧开的水烫一两分钟,要炒着吃时直接放上去炒水不要滴太干,不然要自己另外加点水,那样炒出来才软软的,不要用水烫,不然成一团了,那样炒出来不好看)可用来作汤
米粉
,炒米粉等。
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