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寿司的米饭为什么是酸的
为什么
我觉得
寿司酸酸的
不好吃
答:
寿司的米饭里是会放醋的
,所以会酸的。寿司的米饭需要加寿司醋,是一种比较清淡的,可以感觉到有些略微发甜的酸味。可以沾些酱油和芥末会更好吃。
寿司的饭为什么
有
酸味
答:
在日本,这种古老的寿司被称作’熟成寿司‘,
也就是发酵成熟之意
,其发酵过程最短也需要半年的时间,长者可达 1~2 年。米饭经发酵后产生酸味并变得黏稠,食用时须将其弃去。滋贺县的熟成寿司现在已成为当地知名的乡土料理。米在古代日本是珍贵之物,这种将米饭弃去的吃法最初也就只有上流阶级能够消受。...
日本料理
的米饭为什么
会有一点点
酸味
而且颗粒分明饱满
答:
寿司都是用寿司米做成的,所以是一粒粒比较分明且饱满,
酸味是因为在米饭里面加了寿司醋
,寿司醋一般是需要人工调制出来的才好吃!
寿司发酸是
因
为什么
原因?
答:
米饭发酵:寿司中的米饭通常会经过发酵处理以增加其风味和口感。然而,
如果米饭没有正确发酵或者发酵时间过长
,它可能会变得酸性。这是因为酵母菌在米饭中繁殖并分解其中的淀粉质,产生有机酸和其他代谢产物。环境条件:寿司的制作和储存环境也可能会影响其味道。例如,
高温和湿度可能会导致食物更容易变质和
...
寿司饭是
不是
都是酸的
?
答:
si本身还有醋的意思,事实上做寿司是也都要放醋(白醋),所以寿司都是酸味的
。参考资料:http://iask.lining.sina.com.cn/b/4391074.html?from=related
寿司的米饭为什么是酸的
?
答:
放了白醋,有些
米饭
中还放了点糖跟盐,沙拉酱之类的。这些全都是看《将太郎的
寿司
》时知道的,很好看的漫画哦~~~
寿司
里面
的米饭
团有
酸味
答:
没过期,加了调料正常。
寿司发酸
正常么
答:
寿司的米饭
本身就是要加醋的,但是我不知道你说的是
什么
类型的
发酸
!如果是馊了那自然是不正常的!寿司醋的味道应该是一种比较清淡的,可以感觉到有些略微发甜的酸
寿司的
味道有哪些特点?
答:
米饭的口感:
寿司的
另一重要组成部分是米饭。寿司米需要经过特殊的烹饪方法,使其具有一定的粘性和弹性。在品尝寿司时,米饭的口感与海鲜的鲜美相互衬托,使得寿司的味道更加丰富。醋饭的调味:
寿司米饭
在烹饪过程中会加入一定量的醋,使米饭呈现出微
酸的
口感。这种微酸的口感可以中和海鲜的腥味,使寿司的...
为什么寿司酸的
好难吃
答:
有可能是因为你吃的那个
寿司
本身就做得不好吃,所以你觉得难吃。也有可能他的寿司做得很好,但你依然不喜欢那种口味。萝卜青菜各有所爱,就是这个道理,有的人喜欢吃萝卜,但有的人就喜欢吃青菜。北方人喜欢吃面食,但南方人就喜欢吃
米饭
,一方水土养一方人嘛。再说寿司这个东西本来也不是我国的特色,...
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