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最简单的熏肉方法
熏肉
怎么做的?
答:
制作
熏肉
,需要准备的材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。一、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。二、加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是...
熏肉
做法?
答:
秘制
熏肉
做法主料 猪肉1000克、白糖2汤匙、香油1汤匙辅料精盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱姜蒜适量步骤1将猪肉洗净,切成大方块备用。步骤2将处理好的猪肉块放入锅中,加入凉水,烧开,去除锅中的浮沫。步骤3将猪肉块捞出,锅中放热水,放入肉块(热水放猪肉块,这样做出的肉更嫩...
在自已家中怎样
烟熏腊肉
?
答:
大米,红茶,糖,橘子皮 熏料
烟熏腊肉的做法
五花肉切竖条段,洗净,用厨房纸擦干,准备需要的腌料。用一小杯酒把肉均匀的抹一遍,干净的锅烧热放粗盐和花椒八角炒香,盐要炒到微微发黄,把炒好的香料放在抹过酒的五花肉上,放少许糖和酱油 带一次性手套把腌料和肉抓均匀,最好多按摩一会,让...
怎样
烟熏腊肉
?
答:
怎样
烟熏腊肉 方法
/步骤 1 首先使用6根木棍或者树杈制作2个三角架。分别放置在两边。然后在两个三角架之间放置一根横木。请点击输入图片描述 2 要注意,三角架要稳固,制作三角架的木棍和绳子要结实。中间的横木也要结实。横木的高度在1米左右就可以。这样方便操作。请点击输入图片描述 3 支架搭好后,...
熏排骨怎么做好吃又
简单
?
答:
二、熏排骨
的做法
和步骤 1、新鲜排骨要浸泡20分钟,洗净凉水下锅,开锅5分钟捞出备用。 2、准备调料1。 3、准备调料2。 4、锅内放油,放入冰糖,小火慢慢加热,然后用铲子轻敲,敲碎冰糖。 5、敲碎后,小火熬制糖色。 6、熬好的糖色。 7、加入排骨翻炒,然后加入豆瓣酱翻炒。 8、依次加入葱姜蒜、生抽、老抽、...
家庭
熏肉最简单
做法
答:
家庭
熏肉最简单
做法:食材:五花肉、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶、草果、白砂糖、普洱茶。1、准备上好的五花肉,先给它切成10厘米见方的块状,然后用棉线给它紧紧地捆起来,这样做的目的就是煮完了以后,肥肉和瘦肉不会散开。然后准备葱段和姜片备用。2、锅中倒入适量的冷水,然后把...
家庭
熏肉最简单
做法
答:
家庭
熏肉最简单
做法如下:主料:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克。腌料:盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚。烟熏料:大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。2、猪肉内加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到...
烟熏腊肉
怎么做
答:
1、将肉切成条状后洗净,充分沥干水分。先用高度白酒在肉的表面抹上一层,这能起到防腐作用,能使腊肉保存更长久。再用粗盐涂抹猪肉,整块肉都要涂抹到,边涂抹边揉搓,使其充分入味。2、以前在农村老家腌制时,只用白酒和盐涂抹入味。不过后来陌上花为了让其口味更好,就稍稍做了点改良,多了一步。
湖南
烟熏腊肉
怎么做?
答:
是一道传统的湖南特色美食,制作
方法
如下:材料:- 猪肉腰肉 1000克 - 盐 100克 - 白糖 50克 - 料酒 50克 - 五香粉 10克 - 茶叶 50克 - 糯米 200克 步骤:1. 将猪肉腰肉切成长条状,用盐、白糖、料酒、五香粉腌制 3 小时。2. 将茶叶和糯米混合均匀,放入锅中炒热,
烟熏腊肉
放在上层架...
最简单的熏肉方法
答:
把新鲜的猪肉用盐腌制腌制一段时间,然后晾嗮干,最好是晒的,表面有油脂出现。然后捡一些果树的树枝。不要明火烧要冒烟的烧,让烟充分的去
熏肉
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