鹅怎么做才好吃?答:材料,靓鹅1只(要肥身,不能汤伤皮,不能有瘀血),烧鹅盐2大勺(配方在文章后面有图),烧鹅酱1大勺(海鲜酱4斤,柱侯酱蚝油各2斤,香油2大勺,炸蒜蓉半斤),生抽少许 1将鹅洗干净,挂起沥干水份。 2将烧鹅盐、烧鹅酱、少许生抽,放入鹅腔内,抹擦均匀,用鹅尾针缝好鹅屁股开口处,以免酱汁外流。 3将鹅平放胸口朝...
怎样烹饪鹅比较好吃?答:个人喜欢烧鹅做法:鹅去毛清洗干净后,用开水淋遍鹅身,悬挂风口处吹干。海鲜酱(虾酱)5g,白糖10g,盐5g,香料末(桂皮3g,八角5g),混合搅拌均匀,在加入蒜末10g,白酒3g,拌匀。将调好的酱料涂抹鹅的腹腔内,并将腔口用棉绳或草绳扎紧密封,以防腹内汁液流出。麦芽糖10g,加白醋3g,曲酒3g混合调匀后涂抹鹅皮,悬挂风干...
去哪儿能找到很有情调的餐厅?答:特色两个小铺面,楼上楼下...卖的是烧菜,炒菜,凉菜等...逛街逛累了常去吃,推荐几样: 冒菜:4元一份,素菜,火锅底料味道十分不错。烧菜:土豆烧排骨(5元一份)笋子烧牛肉(5元)樱桃肉(8元)汤:排骨炖藕,排骨炖萝卜等等家常味道以及蒸蛋,豆花,等等等等,都可以一试.特别推荐:泡菜:泡红萝卜皮1元一盘,泡什锦...