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炸鸡面糊配方
香
炸鸡
排那个糊怎么做的?
答:
1 面糊的基本做法(适用于肉类和蔬果类):
鸡蛋一只打匀、面粉一两、水约半杯(可适当调整,效果需要是如白粥状)、生粉一茶匙、盐、糖适量
。注意:若是用来炸肉类的,面糊要稠些,容易沾上,还可以加胡椒粉提提味;请点击输入图片描述 2
2勺面粉、1勺淀粉
(根据实际要炸的东西多少,比例是按2:...
炸鸡
怎么做
面糊
答:
1、炸鸡面糊用料:面粉20克、鸡蛋两个、盐3克、五香粉少量、白胡椒粉少量、玉米淀粉20克
。全倒一起,调成缓慢流动状面糊即可。2、鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状。2、加入白胡椒,1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟。3、准备好的面糊:腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠...
炸鸡
腿时,有人裹淀粉有人裹面粉,正确的做法是什么?
答:
取一个小碗,加入20g面粉、10g玉米淀粉、10g生粉,用筷子搅拌均匀,加入适量水,用筷子搅拌成面糊
。鸡腿腌制好后倒入面糊中,用筷子搅拌几下,让鸡腿均匀包裹在面糊中。取一个小碗,加入20克面粉、10克玉米淀粉、10克生粉,用筷子拌匀,将裹好面糊的鸡腿放入小碗中,裹上一层面粉。包好放在盘子里备用。
炸鸡
裹粉怎么做。
答:
炸鸡
裹粉的做法:主料:鸡胸肉1块 调料:新奥尔良腌料1勺、牛奶1勺、油500克、玉米淀粉2勺、普通面粉2勺、清水4勺 做法步骤:1、鸡胸切成比小手指略细的条,往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料。2、抓匀后腌制10分钟。3、逐一挂糊(玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的
面糊
)。
炸鸡
架的
面糊
制作方法
答:
1、芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油+料酒+水调和成面糊
,最后加入2-3小勺菜油。2、炸鸡架的做法:将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。将鸡骨架放入面糊中两边都沾上面糊。热油锅,在6成热的...
潍坊
炸鸡
叉骨咸口的,怎么调
面糊
的可以酥脆持久?
答:
调
面糊
的时候一定要加上泡打粉和鸡蛋,这样就能够很好的达到你需要的效果
炸鸡
排的
面糊
怎么做才能黏糊?
视频时间 00:52
如何
调配炸鸡
挂糊?
答:
吉士粉是奶黄色的,香味很浓,作用是增加香味和颜色。最后一步就是
炸鸡
,有2种方法,生炸和熟炸。 熟炸:比较简单,先把鸡块蒸熟,再挂糊炸,因为鸡块已经成熟,所以炸的很快,只要把外面的
面糊
炸熟,颜色控制好,就可以了。 生炸:把腌好的鸡块洗净,控干水,放在面糊中,挂糊,再放在油锅中...
肯德基
配方
(揭秘美味
炸鸡
的秘密配方)
答:
将剩余的盐、白胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉混合在一起,制成肯德基
炸鸡
的特殊调料。步骤3:准备
面糊
将鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀。然后将面粉、泡打粉、玉米淀粉和1汤匙肯德基特殊调料混合在一起,搅拌均匀。步骤4:
炸鸡
肉 将鸡肉块沾上面糊,然后放入热油中炸至金黄色。根据鸡块的大小,大约...
炸鸡
腿的糊糊怎么弄
答:
超爱油炸食品 没办法 只能自己研究啦啦啦❤️❤️❤️这个
配方
都是用固定配料来做的 没有什么其他代替的方法 如果用其他来代替 味道肯定会不一样!一定要看小贴士!!用料 鸡腿 5只(约500g)
炸鸡
裹粉 一袋(1kg)香辣腌料 25g 水 100g ...
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