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红烧牛肉块的正宗做法
红烧牛肉
最
正宗的做法
怎样做红烧牛肉好吃
答:
1.香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.
牛肉
一块 3.牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4.起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6.再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8.煮开后转高压...
红烧牛肉的做法
最
正宗的做法
答:
1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用
。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将火转小一点,加入大料、香叶适量、酱油适量、...
红烧牛肉的做法
最
正宗的做法
答:
红烧牛肉的做法
最
正宗的做法
如下:原料:五花肉500g、食用油适量、姜片适量、葱适适量、香叶适量、八角适量、酱油适量、料酒适量冰、糖适量。1、五花肉洗净,切成2厘米左右大的方块,姜切片备用如下图所示。2、带皮五花肉加入适量清水,冷水入锅,适量的料酒,大火煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。如下图所...
红烧牛肉
最
正宗的做法
是什么?
答:
1、
牛肉
买回来切小块,放入冷水锅中焯水,锅中加花椒、料酒,等水开一会儿捞起清洗干净,准备调料。2、冷锅冷油先下香料炒香,再加入牛肉翻炒。辣椒、花椒不要忘了放进去一起炒。3、炒一会儿水分干了,把牛肉铲到锅边加入一大勺豆瓣,翻炒均匀至每块牛肉都能沾上豆瓣酱,如果豆瓣很咸可不加生抽、...
想在家做
红烧牛肉
,究竟该如何处理牛肉?
答:
红烧牛肉最正宗的做法:
1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下
。如果血水较多,中途可换一次水。(牛腩切块时稍稍切大块一些,因为焯水、炖制过程中牛肉体积会变小,我个人觉得太小块吃起来没口感。)2、焯水。将2片生姜切碎,和牛肉下入清水...
红烧瘦
牛肉
家常
做法
,
正宗红烧
瘦牛肉怎么做
答:
红烧瘦
牛肉
家常
做法
,
正宗红烧
瘦牛肉怎么做食材:步骤:1、牛肉洗净后,至少泡水1小时,并多换水,如果牛肉血水多,就在多泡小时 2、泡过水的牛肉,怕牛肉异味的可以焯水,如果喜欢吃原味的就不用焯水了。牛肉整块凉水入锅,将煤气调成最小火 3、然后盖盖,大约2小时 4、开锅5分钟就捞出 5、焯水后...
烧
牛肉的做法
最
正宗的做法
答:
红烧牛肉
这样做最好吃又简单:主料:牛肉700克、生姜1块、料酒2勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1把。辅料:干红辣椒5个、八角3个、香叶2片、蒜3瓣、花椒适量、盐「看情况」1茶勺。步骤:1、牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大点,绰水后会收缩。2、泡在清水里去除血水,中间换几次水。3...
红烧牛肉的做法
答:
做
红烧牛肉
方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入
牛肉块
翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用...
正宗
川味
红烧牛肉的做法
答:
1块 葱 1/2根 蒜 4瓣 醋 2茶匙 红烧汁 2茶匙 味精 1/2茶匙 山楂 5克
红烧牛肉的做法
1.将恒都有机牛腩肉洗净切块 请点击输入图片描述 2.牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾 请点击输入图片描述 3.将牛肉捞出,用温水冲洗干净 请点击输入图片描述 4.锅里倒入油,放入花椒、...
正宗
台湾
红烧牛肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
做法
步骤 步骤 1 将
牛肉
洗净切块。个人选择牛肩肉,比较没那么多肥肉。步骤 2 牛肉放入滚水中川烫去血水,捞起洗净放入深锅中备用。步骤 3 胡萝卜削皮切段,洋葱去皮对半切,葱洗净切段,蒜剥皮切小,辣椒用刀从中间划一刀,姜洗净切片。步骤 4 番茄去皮切丁。放入滚水中烫个20秒捞起可轻易去掉番茄...
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