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红薯煮了以后发黑能吃吗
地瓜煮熟发黑能吃吗
答:
意见建议:这是淀粉的褐变,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色。
不过这种变色不影响食用
。
红薯煮
好
后发黑能吃吗
答:
能吃的
,可能是红薯去皮的时候的正常反应,没问题。
红薯煮熟后
外面一圈
发黑
?
答:
一般正常的红薯是偏淡黄色和淡红色的,所以出现那种黑色的颜色,
建议不要再食用了
,以免吃了造成食物中毒,对身体健康有害。
地瓜煮熟后变黑能吃吗
答:
这种情况是不能吃的
。\x0d\x0a但并不是出现在地瓜表面的黑斑都是病害,除了软腐病和黑斑病会造成地瓜表皮出现黑色斑点外,还有2种可能原因也会造成地瓜表皮形成黑色斑点,如果地瓜在采收时,可能因为互相碰撞而造成乳汁流出,而乳汁中含大量抗氧化物质多酚类与空气中氧结合,而产生黑色斑点,但这类黑色...
煮熟红薯变黑还能吃吗
答:
能吃
。红薯在
煮熟后变黑
,是由于氧化褐变和受到冷害、微生物侵染等原因。对于氧化褐变的红薯,颜色有所变化,实际上并无损失,只是看起来不太好看,可以继续食用。
红薯变黑
是由于受到冷害和微生物侵染,那就不食用了,这些情况下的红薯已经变质,含有细菌毒素,口感变差,影响食欲,吃
了后
会对身体健康造成...
红薯煮了发黑能吃吗
答:
地瓜煮熟后
,如果长期在空气中放置与氧接触,有时候是会
变黑
的,这种情况
能吃
。但如果黑的地方有异味儿或者硬,那么就不能吃了。
红薯
蒸熟
后变黑
为什么
答:
红薯
含有较多的酚类物质,将红薯去皮烹饪的话,内部的酚类物质会和在空气中的氧气接触生成醌类化合物,且温度可以促进食物氧化褐变,当醌类化合物积累到一定程度后就会形成黑色素团,导致红薯出现
变黑
的情况,这样的红薯是
可以吃
的,但如果红薯蒸熟后因为长期放置导致食物变质
发黑
的话,这样的红薯就不要再吃...
红薯蒸出来
发黑能吃吗
可以吃蒸
完发黑
的
红薯吗
答:
1、蒸好的
红薯发黑
是
可以食用
的,稍微有一点营养价值降低,但是不会影响身体健康,因此是可以食用的。2、防止
红薯煮熟后发黑
的方法超级简单,只要掌握好八个字就能轻松做到:“开水下锅,现切现煮 3、煮熟的红薯颜色发黑只是有点影响食欲,营养价值也会略有降低,但对身体健康没有任何不良影响,是完全...
蒸熟的
红薯
中间
发黑
是怎么回事
答:
1、蒸熟的
红薯
中间
发黑
是发霉了。2、天气热加上环境的温度和湿度,红薯很容易发霉腐烂变质,通常变质的要切开才会知道好坏,腐烂和发霉是看得到的,但放的时间久了,红薯会变干,里面的肉就变色了,这种是不
能吃
的。3、还有人说,这是淀粉的褐变,氧化反应,这种变色不影响食用。4、红薯在中国北方是...
红薯
生切开无任何问题,蒸熟后黑心了还能不
能食用
呢?
答:
这种毒素用
水煮
、蒸和烤,其活性都不能被破坏。哪怕是
煮熟
的有黑斑点
番薯
都能引起中毒。 黑斑病番薯如果中毒大部分会在一天内发病,主要症状是恶心、呕吐、腹泻,严重时候会出现高热、头痛、气喘、神志不清、呕血等症状,所以一旦番薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变,就不要再吃了。收获的时候碰破皮或被...
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