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翻糖裱花什么材料做的
韩式
裱花
和
翻糖
有
什么
不同?
答:
韩式裱花从选用的材料上就跟翻糖有一些不同,
我们可以选用意式奶油霜,或者白豆沙,或者韩式的白油霜
。而翻糖是采用
糖粉和葡萄糖浆来制作的
。这是从材料上区分的。而操作上来区分是,韩式裱花是采用专门的裱花嘴去挤制而成的。而翻糖是采用一些简单的工具去一点一点制作而成的。所以他俩都是需要一些特制...
裱花
和
翻糖
有
什么
区别?
答:
裱花一般是用淡奶油或者植物奶油打发后制作的蛋糕做出来的东西简单不容易塑形
,易化淡奶油营养价值高还有一种用豆沙或者黄油来做的韩式裱花稍微比奶油好塑形一点但是口感不好,而翻糖是用糖粉调成的翻糖膏比较容易塑形可以做成各种各样的造型花卉,动物人偶等等作出的产品好看精致,但是口感不好!
奶油霜,豆沙
,
翻糖
都是些啥?区别是
什么
答:
奶油霜和豆沙可以用来做裱花
,翻糖是糖皮是另一种材料
韩式
裱花
学习的主要内容分有
哪些
答:
梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、
玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花等等
。学裱花,最好还是到专业的学校去学习。
翻糖
蛋糕和
裱花
蛋糕有
什么
区别??
答:
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。
翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油
,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。它的保存时间较长,可塑性更强,能够创造漂亮,立体的造型,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。裱花蛋糕是一款...
学
裱花
蛋糕容易还是
翻糖
蛋糕容易?
答:
裱花
更简单一些,两周就可以速成。
翻糖
需要静修一段时间。可以学综合的烘焙甜点课程全都包括,时间3-9个月,还有周末班。
翻糖
和韩式
裱花
有
什么
分别吗?
答:
翻糖
蛋糕是比较
原料
主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,是一种工艺性很强
的
蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要
材料
来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体...
翻糖
蛋糕很好看但很少有人买,是因为不如普通的蛋糕好吃吗?
答:
翻糖
,是fondant的音译,它指的是一种蛋糕的装饰方式,就跟我们说的奶油
裱花
蛋糕一样,奶油裱花也是蛋糕装饰的一种方式。翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”,而且翻糖蛋糕要
做的
很好的话,真的还是很需要手艺的,比单纯做蛋糕需要的手艺高多了。所以很多人也不愿意去碰这个吧。好了,接下来...
韩式
裱花
和
翻糖
哪个好
答:
1. 韩式
裱花
注重细节和装饰性,适合
制作
精致的甜点装饰;而
翻糖
则更注重造型和立体感,适合制作大型糖艺作品。2. 韩式裱花使用
的材料
相对简单,易于操作;翻糖则需要较高的技艺和专业知识。3. 根据具体使用场景,如果注重甜点的外观装饰,选择韩式裱花可能更合适;如果追求立体感和造型,翻糖可能更合适。四...
奶油
裱花
和韩式裱花有
什么
区别
答:
3. 原
材料的
区别:鲜奶油裱花选用的原材料为奶油,韩式裱花蛋糕的原材料为奶油霜或豆沙。4. 产品特色不同:奶油
裱花的
立体感比较弱,韩式裱花的立体感更强,花瓣处有阴影。5. 触感差异:奶油裱花表面顺滑,自带反光,韩式裱花有细沙颗粒感 6. 适用场合:奶油裱花多用于日常生活,韩式裱花适用于正式场合...
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