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老窝窝头怎么做
老式
窝窝头
的制作方法
答:
窝窝头怎么做
一、准备材料制作窝窝头的时候准备的材料有200克的玉米粉,50克的黄豆粉以及4克的泡打粉,此外还需要一些调料,比如说一些清水以及40克的白砂糖等等。二、做法步骤1.制作窝窝头的时候,我们首先把准备好的玉米面粉筛选一遍倒入盆中,然后将黄豆粉也筛选一遍,也倒入盆中,在盘中一次加入少量...
窝头
该
怎样
制作?你知道吗?
答:
一、传统
窝窝头
的制作。准备好玉米面,小麦面粉和白砂糖。首先将玉米面和白砂糖倒入盆中并加入适量的热水,将玉米面搅拌成絮状,然后将小麦面粉加入到玉米面絮,将其揉搓成光滑的面团,将面团放置到温暖的地方醒十五分钟。这里需要注意玉米面和小麦面粉不能直接混合,否则会影响口感。醒面完成后,将面团揉...
老式
窝窝头
的制作方法
答:
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、搅拌均匀。3、加入牛奶,混合均匀,牛奶不要一次加入,看看面粉可以和成团就可以了,如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面团。5、搓成长条。6、平均分成8份。7、取其中一份,先揉成圆形。8、用右手拇指抵住底部,做成
窝头
形状。9、底部垫油纸排入蒸盘中...
窝窝头
是什么?
答:
窝窝头
是过去北方穷苦人的主要食品,它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
老式纯玉米面
窝窝头
的制作方法
答:
1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖,将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水,搅拌成絮状。3、将面絮揉成一个面团,醒发1小时左右,醒好的面团排气,将其搓成长条。4、把长条切成大小均匀的小剂子,将剂子揉成圆形,用手一边揉一边挤压,将剂子捏成
窝窝头
的样子。5、...
怎样
蒸
窝头
松软好吃
答:
一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉
窝头
因为必须两只手操作是在没人照相,反正就...
老式
窝窝头
的制作方法
答:
制作
窝窝头
要用到一个锅子和一个模子。将锅子中的水烧开,然后取一个面团,捏成一定大小的球。用手压扁成饼状,再用模子压制,制成形状规整、密实饱满的窝窝头。重复以上操作,将所有的窝窝头按一定的距离排列在锅中,小火慢煮。待窝窝头漂浮在水面上,表面略微干燥后,再翻起来继续煮一段时间。...
窝窝头怎么
蒸
答:
首先拿一个大碗,把玉米面、黄豆面粉还有就是中筋面粉加进去搅拌均匀,接着加进去开水,最好是一边搅拌一边加水,等到混合均匀之后再用手去揉搓,揉搓到面团变成光滑的面团再醒个15分钟。然后把刚刚弄好的面团拿出来再揉搓,之后揪出一个鸡蛋左右大小的面团放在手心里,然后弄手指顶住面团捏出
窝窝头
的形状...
老式纯玉米面
窝窝头
的制作方法
答:
1、准备好所需的食材。2、将所有的食材放入大盆里。3、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛10分钟,再揉几下,玉米面团表面变得非常光滑。4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。5、揉成圆形,放在盘子里。6、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的
窝头
胚。7、放在...
窝窝头
的做法
答:
新式
窝窝头
配方 面粉四两,玉米面五两,糖二十克左右,酵母五克,泡打粉五克,奶粉一两,鸡蛋一个,牛奶五两左右 制作过程:把面粉和玉米面,奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉,糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团,然后下剂子,做成窝窝头形状,放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可 小贴士:这是一个奶...
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