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腌基围虾的做法
生腌原味基围虾怎么做 生腌原味
基围虾的做法
步骤
答:
1、
基围虾
250g、糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。2、用水将虾洗干净,并准备好调料备用。3、把虾放入洁净的盆子里。4、倒入姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒,加入少许的香醋。5、加入适量的白酒,倒...
腌基围虾
有什么方法可以不变色?
答:
1、首先把鲜活基围虾洗干净,倒入盆中备用。2、倒入高度白酒淹没虾,消毒杀菌15分钟左右
。3、趁虾在消毒的时候,食材准备。把洋葱和柠檬切片,把香菜和鲜朝天椒切段,把大蒜切末备用。4、接着准备酱汁,味达美初榨原酿生抽6勺,味达美清香米醋6勺,味达美味极鲜酱油4勺,白糖2勺,胡椒粉1勺,蚝油2勺...
生
腌虾的做法
答:
1、将虾清洗干净后,把虾两侧的小爪和头尾尖剪掉,可以整只腌也可以剪成两三段腌
。2、把蒜头切碎、姜切成丝、辣椒切成圈、香菜切小段、柠檬切片、洋葱切块,放入碗里。3、在碗里倒入适量的海鲜生抽、鱼露、香油、白糖和基围虾,搅拌均匀。4、套上保鲜膜,放入冷藏腌制2小时以上,待虾与料汁充分融合...
椒盐
基围虾的做法
窍门
答:
1.
基围虾
洗干净,挑纱线(tip:用牙签在虾尾第二节可以完整挑出纱线,动作比剪开背部快)2.将洗净的基围虾去头部1/2,多余的须须,入空盘子中,切少量姜丝,加料酒,加少量盐
腌制
10-20分钟,期间搅拌,并放入冰箱 3.准备另一个空盘子,放入生粉,将腌好的虾放入里面裹一裹,如果要脆一点可以裹厚...
盐焗
虾的做法
答:
主要原料:基围虾12只,粗盐粒500g,料酒5g,葱花20g,姜片3片,花椒粒16粒。
1、鲜虾去掉须加入料酒、姜片室温腌制10分钟
。2、腌好的虾放到厨房湿巾吸干水,炒锅放入粗盐粒加入花椒。3、用粗盐将虾盖上,小火慢慢加热。4、全部变色,大约烘8分钟。5、出锅。
糖醋
基围虾的做法
答:
1鲜活
基围虾
洗净,摘去头2在背上开一刀,拉去虾线,这样还好入味3剪去脚,因为这东西爱藏污纳垢,又不太好洗4剪去尾巴,尾巴也不干净,所以也把剪了5加料酒和姜片
腌制
十分钟6油热,下葱花和蒜米煸香7倒入虾翻炒8加盐9加糖醋和酱油兑成的汁10收干汤汁即可 小贴士 1.虾入锅要大火爆炒,时间要...
蒜蓉大虾怎么做才能蒜香浓郁、入味又过瘾?
答:
第二步:沥干水分的
基围虾
放入一个大碗中,加入少许盐、胡椒粉、姜葱挤出汁水,少许料酒,搅拌均匀,
腌制
5分钟左右,备用。 第三步:接下来准备最主要的佐料,一小碗蒜瓣,拍烂切末,分成两分装盘备用,蒜末剁得越碎越好。 第四步:起锅烧油,油六成热左右,下入腌制好的基围虾,中火煎至两面金黄,捞出控油备用。 第五步...
基围虾
蒜蓉
虾的做法
答:
蒜蓉
基围虾做法
一,材料 新鲜基围虾,蒜,葱,料酒,盐 做法 1.基围虾去虾线,背后剖开,洗净沥干 2.基围虾加盐和料酒
腌制
十五分钟,葱切段,蒜切末 3.腌好的虾,在盘子里摆好,再铺上蒜末和葱段,再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的话,虾容易老 4.蒸锅加水烧开上气后,放入虾蒸2-3分钟,虾...
基围虾的做法
大全家常
答:
基围虾的做法
如下:材料:基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2~3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许。1、海虾去虾须、爪子,背后划一刀,取出虾肠。2、虾中加姜片、盐、料酒,搅拌均匀,
腌制
10分钟。3、虾腌入味之后用厨房纸吸一下水,加一点点淀粉拌匀。4、...
椒盐
虾做法
答:
椒盐虾 食材:新鲜
基围虾
、蒜末、姜片1、基围虾去头、去虾线、开背洗净放入碗中,加1勺料酒、1勺淀粉、1勺椒盐粉和姜片
腌制
10分钟2、热锅下油(油要比平时炒菜多一点),油热放入腌制好的虾煎香,两年煎至外皮酥脆捞起备用;不洗锅,用煎出的虾油爆香蒜末,倒入虾、葱花翻炒,最后可以再撒点椒盐更有味,出锅!清蒸...
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