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草鱼鱼片可以冻吗
12月份天气
草鱼
放冰箱保鲜
可以
放几天
答:
12月份天气草鱼放冰箱保鲜,一般可以放2到3天。冷藏后细菌会在生草鱼片上大量的繁殖分化,生草鱼片一定要完全煮熟才可食用。
一般可以冷冻3个月左右
,冷冻室内温度约零下18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。草鱼的价值 经济。由于草鱼食料简单,饲...
草鱼
削片后怎么冷藏放时间长
答:
原料鱼→冲洗→前处理(去鳞、头、内脏)
→洗净→剥皮→割片→整形→挑刺修补→冻前检验→浸液→装盘→速冻→包冰衣→包装→冷藏
。1前处理 洗净血污、黑膜、杂质。2剥皮 一般可使用剥皮机,但要掌握好刀片的刃口,刀片太锋利易被割断,太钝则鱼皮剥不下来。刀片的刃口一定要掌握好,否则会影响鱼品...
做生
鱼片
的基本步骤是什么 还有注意事项
答:
冻草鱼片采用鲜活草鱼剖杀,去鳞、去头尾,去脊骨、除内脏,刮净腹膜后速冻而成
。每百克鱼肉含蛋白质17.9克,脂肪4.3克以及钙磷铁等营养元素。1.原料鱼的选择:原料鱼必须是活草鱼或处于死后僵硬期的草鱼,经逐尾检验合格后方可作为加工冻鱼片的原料。其鲜度采用感观检验标准:体表有光泽,鳞片完...
片好的
鱼片
太多了,吃不完,怎么保存啊?
答:
还可以把新鲜切好的鱼片,用花生油去捞一捞它,那就行啦!
不用放入冰霜里
,既能保存鱼的鲜味,又不会使它变味。吃鱼的好处:鱼类的脂肪含量低。脂肪多有不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸,多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)组成。不...
生鱼块放冰箱
冷冻能
放多久
答:
很多人都会喜欢吃鱼,这是比较常见的一种食物,它吃起来很不错,可以做各种各样的美食,深受人们喜欢。
生鱼块如果不吃最好放冰箱冷冻保存
,这样可以延长它的保鲜期,一般可以放4个月,超过4个月之后就不宜继续食用了。生鱼块放冰箱冷冻能放多久 一般来说,鱼在冰箱里放4个月后就不能吃了。如果...
生
鱼片
有哪几种鱼?
答:
3、 东京都要求生食用海水水产须经
冷冻
使中心温度低于摄氏零下20度48小时,陆生动物肉则不建议生食。4、 为预防旋尾线虫,需经冷冻使中心温度低于摄氏零下30度4日(等同杀虫效果:摄氏零下35度15小时或零下40度40分)。制作方法 各地的生
鱼片
岭南鱼生据《南越游记》载,岭南 人喜以
草鱼
作鱼生,佐...
吃不完的新鲜鱼肉要怎么处理
答:
5、
冷冻
法 这种办法就是比较简单方便,就是直接把活鱼放入冰箱冷冻,可能鱼会在冰箱里翻滚一阵。但是等下次解冻食用的时候,口感还会和鲜鱼一样。6、盐水法 在家里杀鱼的话,先不急于去鳞,
可以
先清除内脏,然后把鱼肉放入淡盐水中浸泡一段时间,这样加工过的鱼会减慢变质的速度。
做水煮鱼的时候,如何片
鱼片
,一点刺都没有的那种?
答:
制作水煮鱼的时候需要做好腌制的工作是,首先一定要用新鲜的活鱼,不
能
用
冷冻
鱼来制作。而且切
鱼片
的时候,鱼片的薄厚要均匀,同时要保持30度角的斜切,片好鱼之后需要加入适量的料酒和食盐,然后用手抓匀,腌制十分钟之后就
可以
了,等到用盐腌制十分钟之后,需要在其中加入蛋清和生粉抓匀。这里要注意...
酸菜
草鱼
的做法简单又好吃
答:
首先我们选择
草鱼
和酸菜这个地方需要注意一下,酸菜我们要买那种老坛酸菜,尽量不要购买超市的那种塑封的酸菜,还有就是草鱼要购买鲜活的,新鲜的鱼肉更加鲜嫩紧致,如果不会片
鱼片
的,
可以
在市场上买现成的鱼片,不过不要买那种
冷冻
的,最好买冷藏的。小编这里教大家是自己买活鱼回来自己片鱼片。...
冷藏
草鱼
如何做 酸菜鱼做法
答:
1、
冷冻
的
草鱼
建议解冻做酸菜鱼。做法如下:主料:草鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。2、制作过程:(1)将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
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